Այսօր բաղադրատոմսը քաղցրակերներին է նվիրված։ Դուք ըստ արժանվույն կգնահատեք ձեզ ներկայացվող թխվածքաբլիթի ինչպես տեսքը, այնպես էլ համը, որը համեղ պատառ է յուրաքանչյուր գուրմանի համար։
Անհրաժեշտ բաղադրիչներ
Խմորի համար
125 գրամ ցորենի ալյուր;
25 գրամ օսլա;
1 ճ/գ կակաո;
3 ճ/գ ТМ Dr. Oetker փխրեցուցիչ;
100 գրամ շաքարավազ;
1 տուփ վանիլային շաքար;
60 գրամ փափկացրած կարագ կամ մարգարին;
3 ձու:
Միջուկի համար
2 տուփ ժելատին;
1 կիտրոն;
900 գրամ մածուն;
150 գրամ ջուր;
150 գրամ շաքարավազ;
1 տուփ վանիլային շաքար;
400 գրամ 30% յուղայնությամբ սառեցված սերուցք;
250 գրամ մորի;
60 գրամ մորու մուրաբա:
Պատրաստման եղանակը
Տարայի մեջ խառնել օսլան, կակաոն, փխրեցուցիչը։ Ավելացնել խմորի համար պահանջվող մյուս բաղադրիչներն ու հարիչով հարել՝ սկզբում ցածր, իսկ հետո բարձր արագությամբ, մինչեւ հարթ խմոր ստացվի։
Խմորը դնել յուղով պատած թավայի մեջ։ Շուրջ 30 րոպե թխել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։
Խմորը հանել տապակից եւ թողնել սառչի։ Խմորը դնել ձեւամանի մեջ, մաքրել եւ ամրացնել եզրերը։
Ժելատինը թրջել 150 գրամ ջրով եւ թողնել 10 րոպե։ Հետո տաքացնել 60 աստիճանով եւ անընդհատ խառնել, մինչեւ ամբողջությամբ լուծվի։
Մածունը խառնել շաքարավազի, վանիլինի, քերիչով անցկացրած կիտրոնի կեղեւի եւ թարմ քամած կիտրոնի հյութի հետ։
Ժելատինը հարել 4 ճ/գ մածունի հետ, հետո ավելացնել մնացած խառնուրդը։
Երբ մածունով զանգվածը սկսի թանձրանալ, սերուցքն այնքան հարել, մինչեւ փրփրի, զգույշ լցնել զանգվածի վրա եւ ստացված խառնուրդը լցնել պատրաստի խմորի վրա։ Մորին շարել վրան եւ 3 ժամ թողնել սառնարանում։
Մորու մուրաբան հասցնել եռման աստիճանի, հատապտղի վրա նախշեր անել եւ թողնել սառչի։ Հանել խմորի եզրերն ու կտրատել։
Նյութը՝ liza.ua կայքի
Հետևեք NEWS.am STYLE-ին Facebook-ում, Twitter-ում և Instagram-ում
16:36, 25 ապրիլի
Գուստավ Կլիմտի՝ 100 տարի կորած համարվող նկարն աճուրդում վաճառվել է 30 միլիոն եվրոյով15:22, 25 ապրիլի
Ջենիֆեր Լոպեսը ցուցադրել է Hermes-ի հազվագյուտ Birkin պայուսակը, որն արժե ավելի քան 400,000 դոլար15:05, 25 ապրիլի
Ջազի միջազգային օրը՝ Երեւանում14:55, 25 ապրիլի
Էդի Մերֆիի առաջիկա ֆիլմերից մեկը հետաքննության կենտրոնում է հայտնվել նկարահանման հրապարակում տեղի ունեցած խնդիրների պատճառով14:36, 25 ապրիլի
Իրինա Շեյքը նոր տղամարդ է փնտրում13:15, 25 ապրիլի
Լիլիթ Հովհաննիսյանը հայտնել է, որ իր վերջին տեսահոլովակի զգեստն ինքն է հեղինակել (ֆոտո)12:41, 25 ապրիլի
Քիմ Քարդաշյանը խոստովանել է, որ իր մասին որոշ լուրեր իրականում համապատասխանում են իրականությանը12:10, 25 ապրիլի
Քանյե Ուեսթը մտածում է մեծահասակների համար Yeezy Porn հարթակ ստեղծելու մասին11:30, 25 ապրիլի
Ջո Մանգանիելոն խոսել է Հայոց ցեղասպանությունից փրկված իր մեծ տատի մասին11:00, 25 ապրիլի
«Սրտի վալետ». նոր հումորային սիթքոմի մանրամասները. BACKSTAGE10:40, 25 ապրիլի
Քրիստի Թարլինգթոնի մերկ լուսանկարներն օգտագործվել են նրա որդուն ծաղրելու եւ հալածելու համար10:11, 25 ապրիլի
Եվա Բաղդասարյանն ու ամուսինը, 2 տարվա համատեղ կյանքից հետո, օրինականացրել են հարաբերությունները