• Միշլենի երկու աստղ ունեցող շեֆ-խոհարար Ֆլորենս Դալիանի գաստրո շոուն «Հայրիկ» Seven Visions Hotels, The Dvin ռեստորանում (ֆոտո/վիդեո)

  42 տարեկանում նա աշխատել է Հոնկոնգի, Շանհայի եւ Լատինական Ամերիկայի լավագույն ռեստորաններում․․․

• Քորթնի Քարդաշյանն իր ընտանիքի համար հայկական ավանդական ընթրիք է կազմակերպել (ֆոտո/վիդեո)

  Ընտանեկան ընթրիք, հայկական ուտեստներ․․․

• Պատրաստում ենք սուրբծննդյան սեղանի գլխավոր կերակրատեսակները

  Հունվարի 6-ին Հայ Առաքելական Սբ. Եկեղեցին տոնում է Հիսուս Քրիստոսի ծնունդը...

• «Ֆանտաստիկ քառյակ». առողջության համար առավել օգտակար խոտաբույսեր եւ համեմունքներ

  Այս խոտաբույսերը եւ համեմունքներն ունեն հակաբորբոքային, հակաքաղցկեղային, հակամանրէային, հակաշաքարախտային ազդեցություն․․․

• Որոնք են սուրբծննդյան սեղանի գլխավոր կերակրատեսակները

  Հունվարի 6-ին Հայ Առաքելական Սբ. Եկեղեցին տոնում է Հիսուս Քրիստոսի ծնունդը․․․

• Վանիլաբույր ամառային համտես-երեկո` ԶԼՄ ներկայացուցիչների ու բլոգերների համար (ֆոտո)

  Ֆրանսիական ամենահայտնի դեսերտներից «Փարիզ բրեստ»-ի հեղինակը ֆրանսիացի հրուշակագործ Լուի Դյուրանդն է...

• Երեւանի ամենաքաղցր խորհրդանիշի հետքերով. «Գրանատուս» (ֆոտոռեպորտաժ)

  Գրանատուսի համն ու որակը գայթակղել են ոչ միայն մեր համաքաղաքացիներին, այլեւ քաղցրասեր զբոսաշրջիկներին...

• Ինչպես պատրաստել մրգային ժելե

  Տորթ ժելեի պատրաստման եղանակը․․․

«Ալարկոտ կին» թխվածքաճաշի այս հետաքրքիր ու յուրօրինակ անունը պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ այս ուտեստն ունի պատրաստման շատ հեշտ ու արագ եղանակ։

Այսպիսով, ահա թե ինչ է հարկավոր «Ալարկոտ կին» թխվածքաճաշը պատրաստելու համար՝ 800գր. սառեցված պելմենի, երկու-երեք սոխ (միջին չափի), չորս հավկիթ, 100գր. պանիր, 250գր. մայոնեզ, 1-2 թեյի գդալ աղ, պղպեղ (ըստ ճաշակի), բուսական յուղ, ինչպես նաեւ կանաչի (ըստ ցանկության)։

Առաջին հերթին պետք է մաքրել ու մանրացնել սոխը եւ տապակել բուսական յուղով լի թավայի մեջ։ Մինչեւ սոխը ոսկեգույն երանգ կստանա, կարելի է քերել պանիրն ու կտրատել կանաչին։

Հաջորդ քայլով անհարժեշտ է հարել ձուն, համեմել աղով եւ պղպեղով, ինչպես նաեւ ավելացնել մայոնեզը. այս ամենը հարկավոր է մի լավ խառնել՝ միատարր զանգված ստանալու համար։

Այս ամենից հետո ջեռոցի հրակայուն ամանի մեջ պետք է առատ յուղ լցնել եւ1-2 րոպե տաքացնել վառարանի մեջ, ինչից հետո լցնել սառեցված պելմենիներն ու համեմել աղով եւ պղպեղով։ Այնուհետեւ պալմենիների մակերեսին անհրաժեշտ է լցնել մանրացված սոխն ու ձվի-մայոնեզի խառնուրդից ստացված զանգվածը։ Իսկ ամենավերջում հարկավոր է ավելացնել քերած պանիրը։ Թխվածքաճաշը պետք է եփել 40-45 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանով տաքացրած վառարանի մեջ։

Մատուցելիս ավելացնել կտրատած կանչին։

 Բարի ախորժակ

Աղբյուրը՝ russianfood.com 

Հետևեք NEWS.am STYLE-ին Facebook-ում, Twitter-ում և Instagram-ում