• Միշլենի երկու աստղ ունեցող շեֆ-խոհարար Ֆլորենս Դալիանի գաստրո շոուն «Հայրիկ» Seven Visions Hotels, The Dvin ռեստորանում (ֆոտո/վիդեո)

  42 տարեկանում նա աշխատել է Հոնկոնգի, Շանհայի եւ Լատինական Ամերիկայի լավագույն ռեստորաններում․․․

• Քորթնի Քարդաշյանն իր ընտանիքի համար հայկական ավանդական ընթրիք է կազմակերպել (ֆոտո/վիդեո)

  Ընտանեկան ընթրիք, հայկական ուտեստներ․․․

• Պատրաստում ենք սուրբծննդյան սեղանի գլխավոր կերակրատեսակները

  Հունվարի 6-ին Հայ Առաքելական Սբ. Եկեղեցին տոնում է Հիսուս Քրիստոսի ծնունդը...

• «Ֆանտաստիկ քառյակ». առողջության համար առավել օգտակար խոտաբույսեր եւ համեմունքներ

  Այս խոտաբույսերը եւ համեմունքներն ունեն հակաբորբոքային, հակաքաղցկեղային, հակամանրէային, հակաշաքարախտային ազդեցություն․․․

• Որոնք են սուրբծննդյան սեղանի գլխավոր կերակրատեսակները

  Հունվարի 6-ին Հայ Առաքելական Սբ. Եկեղեցին տոնում է Հիսուս Քրիստոսի ծնունդը․․․

• Վանիլաբույր ամառային համտես-երեկո` ԶԼՄ ներկայացուցիչների ու բլոգերների համար (ֆոտո)

  Ֆրանսիական ամենահայտնի դեսերտներից «Փարիզ բրեստ»-ի հեղինակը ֆրանսիացի հրուշակագործ Լուի Դյուրանդն է...

• Երեւանի ամենաքաղցր խորհրդանիշի հետքերով. «Գրանատուս» (ֆոտոռեպորտաժ)

  Գրանատուսի համն ու որակը գայթակղել են ոչ միայն մեր համաքաղաքացիներին, այլեւ քաղցրասեր զբոսաշրջիկներին...

• Ինչպես պատրաստել մրգային ժելե

  Տորթ ժելեի պատրաստման եղանակը․․․

Այսօր որոշել ենք անդրադառնալ հնդկական խոհանոցին եւ ներկայացնել, թե ինչպես կարելի է պատրաստել տանդուրի հավի միս։

Անհրաժեշտ բաղադրիչներն են՝
1) 1 հավ
2) 300մլ․ յոգուրտ
3) 3 պճեղ սխտոր
4) 1 կիտրոնի հյութ
5) 2 ճ․ գդ․ տանդուրի-մասալա (համեմունքներով սոուս)
6) աղ

Պատրաստման եղանակը՝

Հավը հարկավոր է բաժանել ութ մասի (հավի մսի կաշին պետք է հանել, քանի որ այն չի օգտագործվում)։ Յոգուրտի մեջ պետք է լցնել սխտորը, տանդուրի-մասալան, կիտրոնի հյութը, ինչպես նաեւ համեմել աղով։ Հավի կտորները անհրաժեշտ է դնել մարինադի մեջ եւ մեկ գիշեր թողնել սառնարանում։
Հաջորդ փուլում պետք է տաքացնել ջեռոցը ամենաբարձր ջերմաստիճանով եւ հավի միսը պատրաստել՝ ընթացքում պտտելով կտորները։ Կարելի է նաեւ եփել կրակի վրա՝ հավի կտորները շարելով շամփուրների վրա։
Աղբյուրը՝ delo-vcusa.ru

Հետևեք NEWS.am STYLE-ին Facebook-ում, Twitter-ում և Instagram-ում