• Միշլենի երկու աստղ ունեցող շեֆ-խոհարար Ֆլորենս Դալիանի գաստրո շոուն «Հայրիկ» Seven Visions Hotels, The Dvin ռեստորանում (ֆոտո/վիդեո)

  42 տարեկանում նա աշխատել է Հոնկոնգի, Շանհայի եւ Լատինական Ամերիկայի լավագույն ռեստորաններում․․․

• Քորթնի Քարդաշյանն իր ընտանիքի համար հայկական ավանդական ընթրիք է կազմակերպել (ֆոտո/վիդեո)

  Ընտանեկան ընթրիք, հայկական ուտեստներ․․․

• Պատրաստում ենք սուրբծննդյան սեղանի գլխավոր կերակրատեսակները

  Հունվարի 6-ին Հայ Առաքելական Սբ. Եկեղեցին տոնում է Հիսուս Քրիստոսի ծնունդը...

• «Ֆանտաստիկ քառյակ». առողջության համար առավել օգտակար խոտաբույսեր եւ համեմունքներ

  Այս խոտաբույսերը եւ համեմունքներն ունեն հակաբորբոքային, հակաքաղցկեղային, հակամանրէային, հակաշաքարախտային ազդեցություն․․․

• Որոնք են սուրբծննդյան սեղանի գլխավոր կերակրատեսակները

  Հունվարի 6-ին Հայ Առաքելական Սբ. Եկեղեցին տոնում է Հիսուս Քրիստոսի ծնունդը․․․

• Վանիլաբույր ամառային համտես-երեկո` ԶԼՄ ներկայացուցիչների ու բլոգերների համար (ֆոտո)

  Ֆրանսիական ամենահայտնի դեսերտներից «Փարիզ բրեստ»-ի հեղինակը ֆրանսիացի հրուշակագործ Լուի Դյուրանդն է...

• Երեւանի ամենաքաղցր խորհրդանիշի հետքերով. «Գրանատուս» (ֆոտոռեպորտաժ)

  Գրանատուսի համն ու որակը գայթակղել են ոչ միայն մեր համաքաղաքացիներին, այլեւ քաղցրասեր զբոսաշրջիկներին...

• Ինչպես պատրաստել մրգային ժելե

  Տորթ ժելեի պատրաստման եղանակը․․․

Շոկոլադե խմորով եւ ծիրանով ու կաթնաշոռով միջուկով կարկանդակը անտարբեր չի թողնի ոչ մեկին։ Ուստի, այսօր առաջարկում ենք հենց այս կարկանդակը պատրաստել որպես աղանդեր։

Խմորի անհրաժեշտ բաղադրիչներ են՝ 300գր. ալյուր, 130գր. շաքարավազ, 125գր. կարագ, 1 ձու, կես տուփ փխրեցուցիչ, 1-1.5 գդալ կակոյի փոշի։ Միջուկի համար հարկավոր է՝ 3 ձու, 150գր. շաքարավազ, 700-800գր. պահածոյացված ծիրան, 0.5կգ. կաթնաշոռ, 250գր. թթվասեր, մեկ տուփ վանիլին։ Խմորի փշուրներ պատրաստելու համար պետք է 140գր. կարագ, 200գր. ալյուր, 2 թեյի գդալ կակոյի փոշի, 100-120գր. շաքարավազ։

 Առաջին հերթին հարկավոր է պատրաստել խմորը, որի համար պետք է խառնել ալյուրը, փպրեցուցիչը, շաքարավազը, կակաոն։ Առանձին տարայի մեջ անհրաժեշտ է հարել ձուն եւ կարագը եւ ստացված երկու զանգվածները խառնել, խմոր հունցել եւ 10 րոպե թողնել սառնարում։

Միջուկի պատրաստման համար անհրաժեշտ է միախառնել պահածոյացված ծիրանը, կաթնաշոռը, թթվասերը, վանիլինը, շաքարավազը, ձուն եւ ստանալ լցոնը։

Խմորի փշուրները պատրաստելու համար պետք է կարագի վրա աստիճանաբար ալյուր լցնել եւ փշուր ստանալ։ Այնուհետեւ հարկավոր է նաեւ ավելացնել կակաոն ու շաքարավազը եւ կրկին խառնել։

Սառեցված խմորի շերտը անհրաժեշտ է դնել կարագով եւ ալյուրով պատված տարայի մեջ, ավելացնել լցոնը, իսկ վերջում շաղ տալ փշուրները։ Տապակն արդեն կարելի է տեղափոխել 200⁰ ջերմաստիճանով տաքացրած ջեռոց՝ թողնելով մեկ ժամ։

Աղբյուրը՝ Otvetin

Հետևեք NEWS.am STYLE-ին Facebook-ում, Twitter-ում և Instagram-ում