Կանաչ, անուշաբույր կիվի համտեսելուց առաջ երկար ժամանակ է պետք՝ դրա «մորթյա» կեղեւից ազատվելու համար։ Թե պարզապես ուտելու, թե կոկտեյլների, հյութերի մեջ ավելացնելու համար կարելի է կիրառել այս հեշտ տարբերակը, որը կօգնի արագ հեռացնել կիվիի կեղեւն ու վայելել դրա անկրկնելի համը։