Суп-пюре из кабачков — легкий, полезный и вкусный суп, для приготовления которого потребуется минимум продуктов.
Такой супчик-пюре может стать идеальным вариантом летнего первого блюда - он удивительно сытный и питательный, очень богат полезными веществами, ну а помимо этого еще и невероятно аппетитный и очень-очень вкусный. В особенности суп понравится любителям такого продукта, как кабачки.
Список необходимых для приготовления супчика продуктов: два молоденьких кабачка (средних размеров), две крупные картофелины, одна головка репчатого лука, одна морковка, один болгарский перчик (зеленый), один-два зубчика чеснока, три столовых ложки оливкового масла, одна чайная ложка готовой смеси итальянских трав, 50 миллилитров сливок средней жирности, соль и черный перец по вкусу.
Очищенный картофель мелко порезать, выложить в кастрюлю с кипящей водой и готовить около 10 минут. Лук и морковь мелко порезать и обжарить на оливковом масле до легкой золотистости.
Кабачки и болгарский перец следует вымыть, очистить и порезать - кабачки в виде маленьких кубиков, а пере тоненькой соломкой, а затем вместе с разрезанными пополам зубчиками чеснока добавить к картофелю и варить 15 минут.
Затем в суп нужно добавить зажарку из морковки и лука, а также посолить и поперчить его, ну и всыпать смесь итальянских трав, после чего размешать и готовить еще 10-12 минут.
Готовый супчик необходимо пюрировать при помощи блендера, влить сливки (вместо сливок можно добавить небольшое количество мелко натертого плавленного сыра) и довести до кипения.
Подавать к столу такой кабачковый суп-пюре следует вместе с сухариками и украсив его свежей зеленью
Материал - vegetarianrecept.ru
Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram
23:16, 28 марта
Рианна выглядит невероятно на обложке китайского Vogue22:15, 28 марта
Актриса Ребел Уилсон надеется распространить «позитивное послание», рассказав, что потеряла девственность в 3521:35, 28 марта
TikTok завоевал новый тренд по похудению: «Волшебный» напиток Oatzempic20:25, 28 марта
Звезды Голливуда, которые снимались в порнофильмах20:12, 28 марта
Михаил Шуфутинский: Я люблю Ереван и Армению19:47, 28 марта
Wine Story: Как правильно подобрать вино к Пасхе17:02, 28 марта
Абу-Даби планирует создать рай для геймеров: первый в мире остров киберспорта16:33, 28 марта
Последние часы Navitimer от Breitling прославляют историческую связь компании с авиацией и космосом15:11, 28 марта
Мартин Скорсезе станет ведущим и продюсером сериала «Святые» для канала Fox Nation14:10, 28 марта
Футуристическая квартира Карла Лагерфельда в Париже продана за $10,8 миллиона13:30, 28 марта
Оделл Бекхэм-младший расстался Ким Кардашьян из-за ее желания создать с ним семью12:55, 28 марта
Джулия Робертс сыграет главную роль в триллере режиссера Луки Гуаданьино