Сконами называются небольшие рассыпчатые печенья-булочки или маленькие хлебцы, быстрые и несложные в приготовлении, которые по обыкновению готовятся и подаются в английских домах к завтраку. Разновидностей сконов - множество. Они могут быть сладкими в них добавляют ягоды, фрукты и сухофрукты и несладкими - с сыром и беконом. Приготовить эти английские булочки можно очень быстро, практически к свежезаваренному чаю!
В данной статье предлагается один из классических рецептов выпечки.
Чтобы приготовить традиционные английские булочки сконы вам потребуются продукты по следующему списку: 260 граммов пшеничной муки, 50 граммов сахарного песка, две чайных ложки пекарского порошка, четверть чайной ложки соли, 75 граммов охлажденного несоленого сливочного масла, одно крупное яйцо, одна чайная ложка экстракта ванили, 120 миллилитров сливок (или смеси сливок с жирным молоком).
В миску нужно просеять муку, добавить к ней сахарный песок, соль и пекарский порошок, туда же следует положить мелко нарезанное охлажденное масло и порубить все это ножом до состояния однородной мелкой крошки.
Отдельно необходимо вмешать взбитое яйцо, сливки и ванильный экстрат, после чего соединить обе смеси и замесить мягкое тесто, в которое при желании можно добавить также изюм.
Получившееся тесто скатать в шар, а после обмять и раскатать толстым слоем, из которого вырезать круги диаметром 6-7 сантиметров (это можно сделать формочкой или обычным стаканом).
Кружки из теста следует выложить на застеленный пергаментом противень, смазать сверху молоком или сливками и выпекать в разогретой предварительно духовой печи в течение 15-20 минут, а после остудить.
Подают такие булочки обычно с топлеными сливками или джемом
Материал - iamcook.ru
Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram
11:17, 29 марта
Бейонсе ест спагетти руками в своем частном самолете и высмеивает мемы на ее ковбойский образ10:16, 29 марта
Звезда сериала Selling Sunset выбрала странный и откровенный аутфит для игры в гольф09:00, 29 марта
ВАШ РОМАНТИЧЕСКИЙ ГОРОСКОП НА 29 МАРТА23:16, 28 марта
Рианна выглядит невероятно на обложке китайского Vogue22:15, 28 марта
Актриса Ребел Уилсон надеется распространить «позитивное послание», рассказав, что потеряла девственность в 3521:35, 28 марта
TikTok завоевал новый тренд по похудению: «Волшебный» напиток Oatzempic20:25, 28 марта
Звезды Голливуда, которые снимались в порнофильмах20:12, 28 марта
Михаил Шуфутинский: Я люблю Ереван и Армению19:47, 28 марта
Wine Story: Как правильно подобрать вино к Пасхе17:02, 28 марта
Абу-Даби планирует создать рай для геймеров: первый в мире остров киберспорта16:33, 28 марта
Последние часы Navitimer от Breitling прославляют историческую связь компании с авиацией и космосом15:11, 28 марта
Мартин Скорсезе станет ведущим и продюсером сериала «Святые» для канала Fox Nation