• Гастро-шоу шеф-повара с двумя звездами Мишлен Флоранс Далией в ресторане «Айрик» Seven Visions Hotels, The Dvin (фото/видео)

  Флоранс родом из Бургундии.  В свои 42 года она успела поработать в лучших ресторанах Гонконга, Шанхая, а также Латинской Америки...

• Кортни Кардашьян  устроила традиционный армянский ужин для своего семейства (фото/видео)

  Армянская еда…

• «Фантастическая четверка»: самые полезные для здоровья травы и пряности

  Эти травы и пряности имеют противовоспалительное, противораковое, противомикробное, антидиабетическое действие...

• Кекс дрожжевой (кулич) к Пасхе

  Аромат и непревзойденный вкус кулича никого не оставят равнодушным…

• И защита, и еда: армянин из России придумал «вкусную» маску от коронавируса

  Повар стал звездой Сети…

• Как правильно сушить тело девушкам

  Термин «Сушка тела» пришёл из лексикона бодибилдеров…

• Маргарита Симоньян попыталась вернуть своих сотрудников на рабочие места из комментариев Леди Гаги

  Главред RT также присоединилась к «всероссийскому митингу» в Instagram американской певицы...

• Маргарита Симоньян шокировала поклонников рецептом «Наполеона» из... свеклы!

  Главред RT балует семью различными блюдами…

По утрам и вечерам у нас заметно посвежело, если не сказать, похолодело, поэтому скоро любители пельменей начнут сезон поедания этого незамысловатого продукта.

С этим рецептом пельменного теста вы навсегда забудете о своих любимых магазинных полуфабрикатах. В классический рецепт пельменного теста обязательно входят мука, соль, яйца и немного воды или молока. 

На четыреста пятьдесят грамм просеянной муки возьмите одно яйцо и двести мл. воды. Важно: воду предварительно подогрейте до комнатной температуры, но не перегрейте, иначе тесто будет очень плотным из-за быстрого действия клейковины. Добавьте сразу же яйцо и соль, начинайте перемешивать ложкой или руками. Очень быстро сформируется один ком. Месить его, подсыпая по необходимости муку, следует не менее пяти минут. Далее дайте комочку теста отдохнуть пару минут и снова помните его. Вот и вся хитрость. 

Тесто пельменное готово. Если вы хотите, чтобы тесто получилось более желтым - добавьте еще одно яйцо, но при этом отлейте ровно двадцать мл воды от указанной нормы. В такое тесто можно добавить до трех яиц, но обычно одного хватает.

Материал - pelemeni.ru

Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram