style.news.am

style.news.am

news.am style

NEWS.am STYLE

NEWS.am STYLE

NEWS.am STYLE

NEWS.am STYLE

News.am Style

NEWS.am STYLE

NEWS.am STYLE

NEWS.am STYLE

NEWS.am STYLE

NEWS.am STYLE

NEWS.am STYLE

NEWS.am STYLE

NEWS.am STYLE

NEWS.am STYLE

NEWS.am STYLE

Как сделать майонез своими руками

19:03, 20 октября

Майонез – соус на основе яиц, растительного масла и уксуса. Рецепт майонеза по наиболее распространённой версии был придуман в осаждённом британцами французском городе Маоне поваром герцога Ришелье.

 Итак, вам понадобится два яйца, пол чайной ложки горчицы свежей, пол чайной ложки соли и пол чайной ложки сахара, уксуса одна чайная ложка (можно соком лимонным заменить) и масла растительного любого рафинированного до четырех сот грамм. 

Как приготовить майонез своими руками: берем яйца, разбиваем и отделяем желтки. Белки в майонез не идут. Желтки перекладываем в емкость блендера. Всыпаем соль, сахар, горчицу добавляем. Перемешиваем на малой скорости. Далее скорость блендера увеличиваем до среднего уровня и начинаем взбивать, подливая каплю за каплей растительное масло. Главное влить масло медленно. В конце уксус добавляется.

В итоге, менее чем за пять минут (в общей сложности на взбивание уходит минуты три) вы получаете пышный, воздушный, густой и вкусный домашний майонез. В него вы уже на свое усмотрение добавляйте зелень, перец или специи. 

 

Материал - russianfood.com


Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram





  • Также по теме



@NEWSam_STYLE

  • Архив
Поиск