Итальянский ликер Лимончелло пользуется популярностью не только у себя на родине, он хорошо известен во всем мире. Благодаря простому рецепту и общедоступным ингредиентам его приготовление не вызывает трудностей даже у начинающих кулинаров. Сегодня мы поговорим о том, как сделать Лимончелло в домашних условиях. Для любителей ликеров этот напиток станет настоящей находкой. Он готовится из лимонной цедры по рецепту региона Кампанья.
Ингредиентов вам потребуется немного: штук 10-12 лимонов, литр этилового спирта или два литра водки, 600 грамм обычного сахара, столовая ложка соды. Кроме этого, советуем запастись марлей и одной воронкой.
Хорошо вымойте лимоны и снимите с них цедру. Делать это нужно очень аккуратно, чтобы не зацепить белую часть под цедрой. Если зацепите, лимончелло получится горьким. Из очищенных лимонов можно варить варенье или смешать с медом – тоже вкуснятина!
Полученную целру помещаем в банку, заливаем спиртом или водкой, оставляем на 20 дней. После этого фильтруем пожелтевший спирт. Цедру выбрасываем – вам она больше не пригодится.
Чтобы сварить сироп, растворяем сахар в одном литре воды, ставим кастрюлю на огонь и кипятим минут 10 на медленном огне. Остужаем и вливаем сироп с лимонный спирт. Хорошо перемешиваем, герметично закрываем и ставим в теплое холодное место еще на месяц. После этого лимончелло можно употреблять в пищу.
Материал- alcofan.com
Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram
23:19, 19 апреля
Как красивая внешность влияет на качество секса: Мифы и реальность22:24, 19 апреля
Внутри самого дорогого курорта на Мальдивах21:17, 19 апреля
Трэвис Баркер поздравил Кортни Кардашьян, разместив ее фото на унитазе20:21, 19 апреля
Jacquemus по-новому обыгрывает летнюю свадьбу19:47, 19 апреля
Как самому богатому человеку Британии удается оставаться в тени настолько, что даже его администратор о нем не слышала?16:17, 19 апреля
«Сто лет одиночества»: Netflix представил тизер экранизации шедевра Габриэля Гарсиа Маркеса15:12, 19 апреля
Звезда сериала «Во все тяжкие» Джанкарло Эспозито хотел нанять киллера для своего убийства, ради страховки14:42, 19 апреля
Невеста была в шоке, получив самый отвратительный свадебный подарок13:56, 19 апреля
Кортни Кардашьян вступилась за Ким, которую фанаты обвинили в намеренном размещении «неудачного» фото13:14, 19 апреля
Бесподобная Моника Беллучи уверяет, что смирилась со старением12:22, 19 апреля
Дочь Бена Аффлека «каминг-аут»: Фин не считает себя ни мужчиной, ни женщиной11:21, 19 апреля
Виктория Бекхэм раскрыла секрет своего счастливого брака со мужем Дэвидом