• Угадай цвет, получи букет: Один день с Маисом Варданяном

  Когда мне хочется теплоты и улыбки, я смотрю видео блогера Маиса Варданяна. Неважно, что он дарит прохожим – цветы, конфеты или продукты, на душе сразу становится светло и легко, а губы невольно расплываются в улыбке...

• Сати Спивакова: Армяне должны понять, что мы маленький народ, и нам надо быть единым

  После спектакля Сати пообщалась со зрителями, а также ответила на вопросы журналистов...

• Главная вечеринка весны: Yerevan Cocktail Week

  Yerevan Cocktail Week является хорошей площадкой для старта талантливых барменов. Об этом заявила основатель и организатор Yerevan Cocktail Week Гегам Казарян — бартендер и миксолог с мировым именем...

• Топ 5 ресторанов Еревана с постным меню

  Армения и шашлык - почти синонимы, но что, если хочется постно, вкусно, но интереснее капустного салата? Мы собрали для вас несколько мест, где представлен широкий выбор постных блюд на любой вкус...

• Афиша: Как и где провести День всех влюбленных?

  Как и где провести День всех влюбленных, чтобы было интересно любимому человеку и вам? Конечно, романтический вечер, свечи, ресторан и вино – самый популярный и предпочтительный вариант. Но его можно также «разбавить» еще и культурными мероприятиями...

• Афиша: куда пойти на этой неделе?

  Если у вас все еще новогоднее настроение, то не пропустите балет «Щелкунчик»…

• Новогоднее настроение в Ереване

  Накануне в армянской столице зажгли огни главной Новогодней елки...

Одно из моих любимых армянских слов это «գերդաստան». В нем ощущается какая-то своеобразная национальная сила и единство. Для армян «գերդաստան» – это не просто семья, это клан, включающий в себя поколения, давно, казалось бы, забытых предков. «Գերդաստան» включает в себя всех родственников, даже тех, кого видишь лишь два раза в жизни – на свадьбе и похоронах одного из членов клана. «Գերդաստան» - это история, цепь воспоминаний и семейных легенд, передающихся из поколения в поколение. «Գերդաստան» - это сила армянина, его тыл, безопасность, запах домашнего очага, в котором ощущается аромат горячего лаваша, спелых абрикос и вкус земли. У каждого «գերդաստան»-а свои традиции, ценности, правила, свой юмор, свои скелеты в шкафу. Без всего этого, армянин одичает. Он потеряется в этой огромной вселенной, ведь именно  «գերդաստան» позволяет ему ощущать себя пупом земли... Традиции и воспоминания – основные столпы, на которых зиждется армянский  «գերդաստան»...

«Мы подставляли голову под вереницу этих «рулетиков» и сладкая пряная жижа стекала на в рот, попадая на лицо, волосы, одежду. Но это было самое вкусное, что я ел в своей жизни», - рассказывал мой супруг, повествуя  о семейном «производстве» сладкого суджуха. Это была целая церемония. Когда приходило время, все женщины  «գերդաստան»-а собирались в доме родителей мужа. Каждая приносила орехи, разноцветные нитки, и необходимые ингредиенты для «շփոթ»-а. Его варили в огромной кастрюле, аромат разливался по всему дому, выходя далеко за его пределы. Женщины, дети, мужчины – все участвовали в этой церемонии. «Когда орехи нанизывали на нитки, покрывали «շփոթ»-ом, и развешивали на балконе, то для нас, детей, это было самое счастливое время. Мы ложились под вереницу развешенных суджухов или подставляли голову, пытаясь поймать эти тягучие сладкие  тяжелые капли. Все с ног до головы измазывались в этой сладкой жиже, смыть которую было довольно сложно. Мама, тетки, бабушки ругали нас, а мы бегали чумазые, липкие, но такие радостные и счастливые, что их гнев быстро сменялся на милость».

Каждый год, 21 декабря, в день своего рождения мой отец «ставил» хаш. Даже в темные холодные 90-ые, когда не было газа, света и денег. Все это для него не имело значения. Он умудрялся находить средства, сам покупал «ножки», чистил их и ставил на огонь на всю ночь. Он не смыкал глаз всю ночь, бережно и с любовью следя за процессом. При этом утром, когда у нас собирался  «գերդաստան», был бодр и весел... Я никогда не любила хаш. Честно говоря, и сейчас не люблю. В те годы я не понимала отцовского воодушевления и упрямой решимости приготовить хаш, несмотря ни на что. Признаюсь, что поняла его лишь недавно. Папы не стало около 14 лет. С тех пор никто из членов  нашего не очень многочисленного «գերդաստան»-а не «ставил» хаш. Однако на каждом, ныне ставшим редком семейном сабантуе все вспоминают этот хаш, и папин энтузиазм... Его улыбку, темперамент, настойчивые вопросы-требования похвалы в адрес повара...И становится не только по-семейному тепло, но появляется ощущение какой-то силы. Необъяснимой, таинственной силы. Словно, все мы участники загадочного, только нам одним известного заговора...

Я хочу, чтобы ты, читатель, вспомнил о традициях своего «գերդաստան»-а. Ощутил эту силу, эту невидимую связь с собственным народом. Ведь, по большому счету, все армяне – члены одного огромного, сумасшедшего  «գերդաստան»-а...И пока это чувство живо, значит будем живы и мы...

Эмма О.

Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram