Пирог, приготовленный по предложенному рецепту сочетает в себе замечательные шоколадного теста и нежной творожно-абрикосовой начинки, создавая потрясающее и просто неповторимое сочетание, ну а посыпка пирога штрейзелем с привкусом какао прекрасно дополняет вкус такой выпечки!
Требуемые составляющие: для теста - 300 граммов муки, 130 граммов сахарного песка, 125 граммов мягкого сливочного масла, одно яйцо, пол пакетика разрыхлителя, одна-полторы столовых ложки порошка-какао; для начинки - три яйца, 150 граммов сахара, 700-800 граммов консервированных абрикосов, пол килограмма творога, 250 граммов сметаны, один пакетик ванильного пудинга, ванильный сахар; для штрейзеля - 140 граммов сливочного масла, примерно 200 граммов муки, две чайных ложки какао-порошка, 100-120 граммов сахара.
Смешать муку, разрыхлитель, сахар и какао, а также отдельно перемешать масло и яйцо, после чего соединить с сухими ингредиентами и замесить тесто. Отправить тесто на 10 минут в холодильник.
Из консервированных абрикосов, творога (предварительно протертого через сито), сметаны, яиц, сахара и ванильного сахара, а также сухого ванильного пудинга приготовить начинку, смешав все ингредиенты.
К маслу для посыпки постепенно добавить муку, перемешивая массу до состояния крошки, а затем добавить какао-порошок и сахар и перемешать.
Охлажденное тесто раскатать и выложить пластом в смазанную маслом и посыпанную немного мукой форму, а на него сверху выложить равномерно начинку и посыпать штрейзелем. Выпекать при 200 градусах в течении одного часа.
Источник - Otvetin
Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram
09:00, 29 марта
ВАШ РОМАНТИЧЕСКИЙ ГОРОСКОП НА 29 МАРТА23:16, 28 марта
Рианна выглядит невероятно на обложке китайского Vogue22:15, 28 марта
Актриса Ребел Уилсон надеется распространить «позитивное послание», рассказав, что потеряла девственность в 3521:35, 28 марта
TikTok завоевал новый тренд по похудению: «Волшебный» напиток Oatzempic20:25, 28 марта
Звезды Голливуда, которые снимались в порнофильмах20:12, 28 марта
Михаил Шуфутинский: Я люблю Ереван и Армению19:47, 28 марта
Wine Story: Как правильно подобрать вино к Пасхе17:02, 28 марта
Абу-Даби планирует создать рай для геймеров: первый в мире остров киберспорта16:33, 28 марта
Последние часы Navitimer от Breitling прославляют историческую связь компании с авиацией и космосом15:11, 28 марта
Мартин Скорсезе станет ведущим и продюсером сериала «Святые» для канала Fox Nation14:10, 28 марта
Футуристическая квартира Карла Лагерфельда в Париже продана за $10,8 миллиона13:30, 28 марта
Оделл Бекхэм-младший расстался Ким Кардашьян из-за ее желания создать с ним семью