Как приготовить яичницу в помидоре

Яичница в помидоре, если вы не пробовали этот шедевр, то очень вам советуем. Это очень вкусный завтрак, приготовить который можно в духовке. Готовится блюдо быстро и мороки никакой. 

Помидоры для запекания желательно взять те, которые относятся к мясистым. Сочные помидоры с тонкими стенками не годятся. Помидоры моем и срезаем верхушки. Далее берем чайную ложку и извлекаем мякоть.

Эта мякоть не понадобится, ее можно скушать или оставить для витаминных коктейлей и т. д. 

Помидоры укладываем в емкость или на подушечку из фольги. В каждый помидор отправляем сырое куриное яйцо. Солим и перчим, затем сыром посыпаем. Сыр годится любой. 
Если помидоры маленькие - яйца используются тоже мелкие - перепелиные. Для крупных помидор подходят крупные куриные яйца. 

Запекаем помидоры до полного затвердевания желтка, а также до расплавления сыра. 
Готовую яичницу в помидоре посыпаем любой нарезанной зеленью (укроп, базилик). 
Также к яйцу можно добавлять оливки, ветчину, бекон, жареные грибы или отварной рис.

Материал - gotovim-doma.ru