Как сделать мороженое из молока в домашних условиях

Мороженое по праву считается одним из самых популярных и любимых лакомств. Его вкус знаком всем с детства. Однако совсем не обязательно покупать его в магазинах, этот вкусный десерт можно вполне приготовить самостоятельно. Итак, как сделать мороженое в домашних условиях:

Итак, вам понадобятся: молока четыреста грамм, крахмала картофельного две чайные ложечки, чайная ложечка какао порошка (не обязательно, ведь можно приготовить пломбир, то есть белое мороженое), сахара семьдесят грамм.

Как готовить мороженое из молока: крахмал нужно развести в небольшом количестве молока (примерно в пятидесяти граммах), основную часть молока налить в кастрюлю и высыпать сахар, далее вылить разведенный крахмал. Остается только поставить кастрюлю с молоком на огонь и до кипения довести. Помешиваем молоко, оно загустеет в процессе варки.

Если вы любите ваниль - всыпайте в горячую загустевшую массу ванили немного, не переборщите. Как только масса остынет - переливаем мороженое комнатной температуры в плоский контейнер, ставим в морозилку. Замораживаем.
Готовое молочное мороженое раскладываем ложкой и поливаем сиропом ягодным или же вареньем. 

Материал - ladymadonna.ru