Как готовятся ленивые пельмени

Конечно, все производители пельменей постоянно проводят маркетинговые атаки на умы покупателей, всячески рекламируя и нахваливая свои заводские пельмени. Однако все понимают, что с домашними пельменями они ни в какое сравнение не идут. Чтобы нам ни говорили хитрые фабриканты, рассказывая о качестве и чистоте своей продукции, как бы они не клялись, что пельмени ни содержат химии и слеплены вручную, мы предпочитаем домашние пельмени. Есть лишь один момент, который часто заставляет нас покупать готовые полуфабрикаты – приготовление пельменей в домашних условиях очень трудоемкий процесс.

Но вот отказываться от удовольствия полакомиться вкусными, ароматными и сочными пельменями, приготовленными своими руками, не стоит. Обратите внимание на ленивые пельмени!

Тем, что бывают такие блюда, как ленивые вареники или ленивые голубцы совсем никого не удивить: по сути это практически такие же по составу, но с более простеньким и незамысловатым процессом приготовления блюда. Ну и предлагаемый в данной статье рецепт ленивых пельменей в этом смысле тоже не имеет отличий - для приготовления этого простого и вместе с тем необычного блюда понадобятся те же продукты, что и для приготовления обыкновенных пельменей, вот только делать их будет намного легче и быстрее.

Список требуемых составляющих: 400 граммов приготовленного по вашему любимому рецепту теста для пельменей, 400 граммов мясного фарша (тоже любого по вашему выбору), одна среднего размера репчатая луковица, а кроме этого одна картофелина, молотый черный перец и соль по вкусу, растительное масло для жарки, зелень укропа.

Выбранный вами мясной фарш необходимо смешать с сырой, очищенной и натертой на самой мелкой терке картофелиной, ну и также почистить и мелко порезать репчатый лука и тоже добавить к фаршу (при этом немножко нарезанного лука нужно оставить). Также фарш нужно посолить и поперчить по вкусу.

Тесто для пельменей следует достаточно тонко раскатать, выложить на него равным слоем подготовленный фарш и свернуть все это в виде плотного рулетика-рулончика, который затем при помощи острого ножа разрезать на отдельные ломтики длиной около двух-трех сантиметров.

Далее заготовки для ленивых пельменей нужно обвалять в муке и затем немножечко обжарить с обеих сторон на растительном масле, после чего отваривать их в кипящей воде в течение примерно 20 минут.

Готовые ленивые пельмени подаются к столу в горячем виде, посыпанные мелко порезанный укропом и обжаренным луком.

 Материал - Otvetin