Салат из пекинской капусты

Первыми пекинскую капусту начали выращивать китайцы, а сейчас она распространена по всему миру. Пекинская капуста используется не только в кулинарии, но и в лечении различных заболеваний. Этот овощ богат витаминами и минералами, содержит много клетчатки, которая способствует работе желудочно-кишечного тракта.Из пекинской капусты можно приготовить четыре разных салата. Сама «пекинка» имеет сочные интересного вкуса листочки, салаты получаются очень вкусными. Рецепты самых вкусных предлагаем вашему вниманию...

 Салат первый: нарезаем пекинскую капусту соломкой и смешиваем с консервированным горошком, добавляем нарезанные крабовые палочки сметану (либо майонез), все перемешиваем и подаем сразу к столу. 

 Салат второй: нарезаем капусту пекинскую и добавляем к ней нарезанные крупной соломкой вареные яйца куриные. Добавляем теперь к капусте и яйцам либо кукурузу, либо горошек консервированный. Для заправки используем майонез.

Салат третий: капусту режем соломкой, ананасы консервированные режем мелко, добавляем соломкой измельченную ветчину и нарезанные яйца (сварить вкрутую). Для заправки берем майонез. 

Салат четвертый: укроп моем и мелко режем, капусту пекинскую измельчаем, смешиваем с укропом. Заправка - растительное масло или майонез, либо сметана или йогурт.

Источник - Otvetin