Как сделать молочно-шоколадное желе

В очень-очень жаркую летнюю погоду особенно приятно будет съесть что-нибудь вкусненькое и одновременно прохладненькое, к примеру, желе. 

Для того, чтобы приготовить такое  вкусное желейное лакомство вам понадобятся ингредиенты по следующему списку: один литр молока (3,2-процентной жирности, один стакан жирной сметаны, один стакан сахарного песка, 20 граммов желатина, две столовых ложки какао-порошка, один стакан воды, ну и еще один пакетик ванильного сахара.

Приготовление такого молочно-шоколадного желейного десерта на самом деле крайне простое.

Желатин заранее необходимо залить прохладной предварительно прокипяченной водой и оставить примерно на 20-30 минут, после чего слегка подогреть смесь до полного растворения желатиновых гранул.

Молоко следует закипятить, а затем всыпать в него половину всего количества сахарного песка, а также порошок какао, все вместе проварить пару минут, а после остудить, добавить половину желатиновой смеси и перемешать.

Отдельно нужно смешать сметану с оставшимся сахаром и желатином, ну и тоже перемешать, после чего заливать в формочки поочередно обе смеси, дождавшись перед этим полного застывания предыдущего слоя.

Готовой желе выложить из формочек на тарелки и украсить по желанию.

Источник - Otvetin