В Сардарапате прошел Фестиваль Долмы

Традиционный фестиваль армянской долмы прошел под открытым летним небом в Сардарапате (Армавирская область Армении). В этом году участники фестиваля получили задание представить самую длинную долму.

По словам председателя общественной организации «Развитие и сохранение армянских кулинарных традиций» Седрака Мамуляна, самую длинную долму планируется занести в Книгу рекордов Гиннеса.

Участниками события стали рестораны, поварные школы, отели Армении, омский ресторан армянской национальной кухни «Арго», а также Armenian International Women’s Association.

Длина представленных на фестивале «работ» колебалась в районе от 3 до 7 м.

Самую длинную долму представил ереванский ресторан «Карин», длина долмы которой достигла 7 метов 4 см.

Традиционная армянская долма была завернута в виноградные листья и начинена фаршем из баранины, говядины, курятины и свинины.

Во время фестиваля компетентное жюри выбрало победителей в трех номинациях - «лучший вид», «лучший вкус» и «лучшая идея» долмы. Так же были предусмотрены отдельные призы лучшему начинающему кулинару и приз за лучшее оформление павильона.

Фестиваль проходил в сопровождении национальных песен и танцев. Почетными гостями фестиваля стали Серго Ерицян, а также гости проходящего в Армении международного кинофестиваля «Золотой абрикос».

Напомним, что главной целью мероприятия является популяризация традиционных армянских блюд и укрепление культурных ценностей армянского народа.

Текст: Григор Аветисян/NEWS.am STYLE/

Фото: Арсен Саркисян/NEWS.am STYLE/