Չնայած այս աղցանի հիմնական բաղադրիչները վարունգն ու համեմունքներն են, պետք է «հարգանքի տուրք մատուցել» անանուխին, որի համն ու բույրը յուրահատուկ է դարձնում այս պարզ աղցանը։
Ըստ հունական տխուր մի առասպելի, անդրշիրիմյան աշխարհի աստված Աիդի սիրելին էր հավերժահարս Մենթան։ Խանդոտ Պերսեփոնեն, իմանալով ամուսնու սիրո մասին, պատառ-պատառ է անում իր մրցակցուհուն։ Իսկ արյան կաթիլներից աճում է հոտավետ մի բույս՝ անանուխ։ Նաեւ ասում են, որ Մենթային Աիդն է անանուխ դարձրել։
Անանուխի հայրենիքը համարվում է Միջերկրական ծովը։ Այսօր այն կարելի է հանդիպել կլիմայական տաք պայմաններով ցանկացած տարածաշրջանում։ Աշխարհում այս բույսի մոտ 25 տեսակ և 100 ենթատեսակ կա։
Եվ այսպես, աղցան պատրաստելու համար մեզ հարկավոր է՝
4 վարունգ
2 պճեղ սխտոր
1 թեյի գդալ չոր անանուխ
1 թեյի գդալ քացախ
2 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ
աղ
Վարունգը հարկավոր է կտրատել։
Մանրացրնել սխտորը, ապա ավելացնել չոր անանուխը, քացախը, ձիթայուղը և աղը։
Խառնում ենք և թողնում 10 րոպե։
Նշենք, որ աղցանը նախընտրելի չէ պատրաստել թարմ անանուխով, քանի որ այն բոլորովին այլ համ ունի։
Ձեր՝ Մաշա
Հետևեք NEWS.am STYLE-ին Facebook-ում, Twitter-ում և Instagram-ում
23:33, 22 փետրվարի
Մկոն ընտանեկան արխիվից լուսանկար է հրապարակել23:03, 22 փետրվարի
«Գահերի խաղ»-ի ստեղծողները Ջոն Սնոուի դեմքով յակուտյան «Օսկար» կստանան22:44, 22 փետրվարի
Վաչե Թովմասյանի եւ դստեր զվարճալի պարը22:22, 22 փետրվարի
Քսենիա Սոբչակը նվաստացրել է դստեր պատճառով խայտառակված Վիկտորիա Բոնյային21:48, 22 փետրվարի
Մարինկա Խաչատրյանի պայծառ լուսանկարները21:12, 22 փետրվարի
Տղամարդու հոգուն հասնելու հինգ միջոց20:56, 22 փետրվարի
«Հուղարկավորություն չեմ ցանկանում». հայտնի է Կարլ Լագերֆելդի մարմնի «ճակատագիրը»20:13, 22 փետրվարի
«Գնացքի ետեւից վազողը». Իննա Խոջամիրյան19:49, 22 փետրվարի
Լիա Զախարյանի հմայիչ կերպարը՝ կարճ զգեստով19:03, 22 փետրվարի
Նորաձեւության հայտնի տունը չափազանց «գեր» մոդելին արգելել է բացել ցուցադրությունը18:43, 22 փետրվարի
Աստղիկ Սաֆարյանը՝ վառ ու ոճային կերպարում18:11, 22 փետրվարի
Էմիլի Ռատակովսկին Ուկրաինան շփոթել է Ռուսաստանի հետ եւ զայրացնել ուկրաինացիներին