Wine story. Հայկական գինիների գարնանային ընտրանի կանանց համար
20:09 22 մարտի, 2024Գարնանամուտը հիանալի առիթ է ձեր կանանց սիրտը շահելու, հատկապես մարտի 8-ին սկսված և մինչև ապրիլի 7-ը շարունակվող միամսյակի պայմաններում։ Ավանդական ծաղկեփնջերի կամ շոկոլադե տուփերի փոխարեն, NEWS.am STYLE-ն առաջարկում է հիրավի նրբին և անկրկնելի մի բան: Ինչու՞ չգոհացնել տիկնանց հայկական նրբաճաշակ գինիների ընտրանիով: Հատուկ ձեզ համար մենք պատրաստել ենք մի քանի նրբաճաշակ գինիների ընտրանի, որոնք հիանալի նվեր կլինեն կամ պարզապես կլուսավորեն գարնանային երեկոն:
Trinty 6100 Red
Կարմիր անապակ գինի` պատրաստված տեղական ծագման հայկական Արենի Նուար խաղողից, որը հիանալի կերպով արտացոլում է Վայոց ձորի մարզի տեղանքի եզակի առանձնահատկությունները, որը բնութագրվում է հրաբխային հողով՝ ավազի և մանրախիճի բարձր պարունակությամբ և մայրցամաքային կլիմայով՝ տարեկան 250 արևոտ օրով։ Մինչ շշալցումը, 6 ամիս շարունակ գինին պահվում է կովկասյան կաղնու տակառներում, ինչի շնորհիվ հնեցված Արենին ձեռք է բերում մրգային նրբին բուրմունք՝ հասած կարմիր հատապտուղների նոտաներով, բոված կարամելի նրբերանգների և վանիլինի մեղմիկ շոյանքի համադրությամբ։ Գերակշռում են հասած մոշի և քաղցր համեմունքների համերը, գինու նյութակազմությունը խիտ է և կատարելապես հավասարակշռված՝ թավշյա տանիններով և փայտային հետհամի երկարատևությամբ: Խորհուրդ ենք տալիս վայելել կարմիր հյութալի մսով, ցանկալի է` գառան, մակարոնեղենով` թունդ կամ կծու սոուսի հետ կամ փափուկ պանրի տեսականիով:
Arkuri NOA Rose
Նուրբ ծաղկային վարդագույն անապակ գինի` պատրաստված հայկական տեղական Արենի խաղողից, ուղղակիորեն մարմնավորում է ջերմաշունչ, ծաղկուն գարունը: Այս գինու պատրաստման համար հումք ծառայող խաղողն աճում է ծովի մակերևույթից 850-1850 մետր բարձրության վրա, իսկ վազերի միջին տարիքը 17-20 տարի է։ Գինու թարմ, հավասարակշռված անուշաբույրը ելակի, ազնվամորու, կեռասի և վայրի ծաղիկների նրբերանգների համադրություն է: Մրգերի և հատապտուղների համային նրբերանգներով գինի է՝ մեղմ թթվայնությամբ և կայուն հետհամային ներգործությամբ: Հիանալի համադրվում է ձկնեղենի, դյուրամարս աղցանների և ծովամթերքների հետ։
Hogi White
Hogi-ն հայերենից թարգմանաբար հոգի է նշանակում, և այս գինու համը կարելի է նույնացնել վառ ու ռոմանտիկ կնոջ հոգու մարմնավորման հետ։ Պատրաստված է հայկական Ոսկեհատ սորտից՝ գունատ կիտրոնագույն է, սիդրի համերանգով, տանձի և հնձած թարմ խոտի բույրով։ Մրգի կորիզի թեթևակի դառնություն ունի, հետհամի զգացողությունը կարճատև է, բայց մեկ կումն անգամ գարնանային կայտառություն է պարգևում: Խորհուրդ ենք տալիս այս գինին ըմպել ռոլերի և սուշիի, խորոված ձկան կամ պյուրե ապուր ընկերակցությամբ:
Keush Extra Brut Rose
Նրբաճաշակ վարդագույն փրփրուն գինի` պատրաստված հայկական տեղական Արենի խաղողից՝ ավանդական մեթոդով, շշերի մեջ երկրորդային խմորմամբ և նստվածքի վրա առնվազն 24 ամիս պահմամբ: Ընկույզն այս համադրության մեջ դյութիչ բույր ունի` փափուկ սերուցքայնության ու նոր թխած բրիոշի համի զուգակցությամբ, ոչ թե գինի, այլ թխվածք : Պղպջակներն այնքան բուռն են և միաժամանակ` այնքան սահուն, որ թվում է` բերանիդ մեջ կակուղ խյուս է, հետհամը երկարատև է ու հաստատուն՝ հատապտղային դառնությամբ։ Եթե նախընտրել եք թեթև ընթրիքը` սառը նախուտեստներով, ոստրեներով կամ քաղցր աղանդերով, ապա Keush-ն այդ երեկոյի ձեր անփոխարինելի ուղեկիցը կդառնա:
Ariats Kakhani Sweet Red Reserve
Քաղցրավենիքի սիրահարներն անկասկած կգնահատեն այս գինին, քանի որ սա իսկևիսկ քաղցր նեկտար է` պատրաստված հին հայկական «Կախանի» տեխնոլոգիայով՝ Արենիի և տեղական այլ կարմիր սորտերից: Հզոր և բազմաշերտ՝ սալորաչրի, բալի, հատապտղային ջեմի և թունդ համեմունքների խառնուրդով հագեցած։ Բոված սուրճի հատիկների, վանիլինի ու նուշի նրբին համաբույլն առանձնահատուկ հմայք է հաղորդում առանց դրա էլ այս վառվռուն փնջին։ Համը քաղցրության և թթվայնության կատարյալ հավասարակշռության միաձուլում է, իսկ փափուկ տանինները պահպանում են երկարատև հետհամը՝ շոկոլադի և վանիլային նրբերանգներ մատուցելով յուրաքանչյուր կումի հետ: Խորհուրդ ենք տալիս այս գինին համադրել սերուցքային աղանդերի, մուգ շոկոլադի, փափուկ պանրատեսակների հետ կամ ըմբոշխնել որպես մարսողության միջոց, այսպես ասած` որպես աղանդեր:
Լիանա Աղաջանյան