Դուբայի շոկոլադը դուրս է գալիս սալիկի շրջանակից. քաղցր միտումը փոթորկի պես գրավում է աշխարհը

Թրենդները գալիս ու գնում են, բայց որոշները մնում են։ Ինչպես երևում է, Դուբայի շոկոլադը արմատներ է գցել և արագ տարածվում է ամբողջ աշխարհում՝ վերափոխվելով ոչ միայն շոկոլադե սալիկների, այլև, առհասարակ, քաղցրավենիքի մասին պատկերացումները, հաղորդում է AP-ն։

Դասական շոկոլադե սալիկը սկզբնապես ներկայացվել է 2021 թվականին ԱՄԷ-ի Fix Chocolatier-ի կողմից, իսկ 2023 թվականին արդեն իսկ պայթել է սոցիալական ցանցերում։ Սալիկը առանձնանում է իր հարուստ համով և խիտ կառուցվածքով. հաստ կաթնային շոկոլադե պատյանը թաքցնում է կրեմային պիստակի միջուկ (երբեմն՝ թահինով), որը խառնվում է կադայիֆ խմորի խրթխրթան շերտի հետ։

Արտադրանքի ժողովրդականությունը ոգեշնչել է հրուշակագործներին և խոշոր ապրանքանիշերին փորձարկումներ անել՝ կրուասաններից և կաթնային կոկտեյլներից մինչև աղանդեր՝ գետնանուշի յուղով սենդվիչներից մինչև մաչա և սմոր։

ԱՄՆ-ի The Nuts Factory-ի Դին Ալալի խոսքով՝ դա այլևս միտում չէ, այլ լիարժեք երևույթ։ Ըստ իրանցի արտադրող Keinia-ի, այս տարի պահանջարկի աճը նույնիսկ հանգեցրել է պիստակի պակասի։

Google Trends-ը ցույց է տալիս, որ «Դուբայի շոկոլադի» նկատմամբ հետաքրքրությունը կտրուկ աճել է տարվա սկզբին՝ հասնելով գագաթնակետին մարտ ամսին և այդ ժամանակվանից ի վեր մնալով բարձր։

Այսօր Դուբայի շոկոլադի տեսականին ընդլայնվել է՝ ներառելով 12 համային սալիկ, այդ թվում՝ պիստակով և շոկոլադե արմավով, շոկոլադի մեջ տապակած ընկույզով, ելակով շերտավոր աղանդեր և Դուբայի ոսկեգույն շոկոլադ՝ ուտելի 24 կարատանոց ոսկով (79.99 դոլար): Սովորական սալիկները վաճառվում են 18.99 դոլարով։

Արտադրանքի առանձնահատկությունը ոչ միայն համերի, այլև կառուցվածքի մեջ է. սալիկն ունի հաստ և հարուստ լցոն, ստեղծելով եզակի կառուցվածք և շքեղ զգացողություն։

Գլոբալ մանրածախ առևտրականներն ու ռեստորանները միացել են այս միտումին. Trader Joe's-ը առաջարկում է Patislove սալիկ, IHOP-ը թողարկել է Դուբայի նրբաբլիթների սահմանափակ քանակով հավաքածու, Baskin-Robbins-ը ավելացրել է Դուբայի շոկոլադից ոգեշնչված աղանդեր, իսկ Costco-ն և Walmart-ը առաջարկում են շոկոլադե արտադրանքի ամբողջական տեսականի։

Շոկոլադի ժողովրդականությունը պայմանավորված է ոչ միայն համով, այլև շքեղության և էկզոտիկության զգացողությամբ. պիստակը, վարդը, զաֆրանը և հիլը ստեղծում են ճանապարհորդության և նրբագեղության մթնոլորտ։

Նույնիսկ իր բարձր գնով Դուբայի շոկոլադն արագորեն գրավում է շուկայական մասնաբաժինը. ԱՄՆ-ում պիստակով լցված շոկոլադի վաճառքը տարեկան աճել է 1,234%-ով, մինչդեռ շոկոլադի ընդհանուր շուկան նվազել է 1%-ից պակասով։

Ինչպես նշել է Stew Leonard's-ի գործադիր տնօրենը. «50 տարվա մանրածախ առևտրի ընթացքում ես երբեք չեմ տեսել, որ որևէ ապրանք այդքան արագ վաճառվի»։