Մաշտոցի 49 հասցեն արդեն մոտ 29 տարի համեղ քաղցրավենիքի սիրահարների համար ամենահարազատներից է դարձել: Մատենադարանի հարևանությամբ է գտնվում Երևանի ամենաքաղցր խորհրդանիշներից մեկը՝ «Գրանատուս» խանութը, որտեղ ամենաթարմ, համեղ ու տնական թխվածքներն են պատրաստվում:
Խանութի հաջողության բանաձև դարձել է ջերմ հյուրընկալությունն ու «տնական» մթնոլորտը, որի մասին պատմում են ու խոսում տարիներ շարունակ: Հենց դրանցով էլ խանութը, հաղթահարելով տարիների փորձություններն ու դժվարությունները, ոչ միայն չի զիջել իր դիրքերը, այլեւ՝ շարունակում է դիմակայել ցանկացած մրցակցության:
Ամեն ինչ սկսվեց հեռավոր 90-ականներին, երբ ճարտարապետ Ռուբեն Հասրաթյանն ու նրա տիկին Գայանե Միրզոյանը որոշեցին խմորեղենի խանութ բացել: Շատ ճարտարապետների կանայք էլ միացան այդ գաղափարին` նորաստեղծ խանութի համար խմորեղեն թխելով: Այդպիսով, յուրաքանչյուր տան տիկին սկսեց թխել իր ընտանիքի «մենյու»-ի ամենահամեղ թխվածքն ու ներկայացնել այն վաճառքի:
Այո, գաղափարը ռիսկային էր, չէ՞ որ այդ շրջանում պատրաստի խմորեղեն գնելը «մոդայիկ» չէր:
Գաղափարն արդարացրեց բոլոր սպասումները` «Գրանատուս»-ը դարձավ սիրելի և ճանաչելի բոլորին: Խանութի այցեքարտը դարձան ոչ միայն խմորեղենի որակն ու համը, այլև հին երևանյան օջախ հիշեցնող մթնոլորտը:
«Գրանատուսի» համն ու որակը գայթակղել են ոչ միայն մեր համաքաղաքացիներին, այլեւ քաղցրասեր զբոսաշրջիկներին, որ դարձել են խանութի սպասված հյուրերը, իսկ հավատարիմ հաճախորդները` ընտանիքի հարազատ անդամ, որոնց առիթները մինչ օրս չեն անցնում առանց «Գրանատուսի» համեղ միջամտության։
Պատճառն ակնհայտ է: Չէ՞ որ «Գրանատուս»-ում թխվածքներն ու կարկանդակները պատրաստվում են բացառապես կարագով, չեն օգտագործվում քիմիական ու համային հավելումներ, իսկ տորթերի պարզ ու «տնական» տեսքը դրանք դարձնում է ավելի ախորժելի ու «կանչող» խանութի այցելուների համար:
«Գրանատուս»-ում հնարավոր է գտնել եզակի բաղադրատոմսեր, որոնց գաղտնիքը գիտեն բացառապես խանութի հմուտ խոհարարները:
Թեև խանութի պատմությունը սկսվել է թխվածքներից, այսօր տեսականին ընդլայնվել է. արդեն մի քանի տարի է՝ այստեղ պատրաստում ու վաճառում են նաև համեղ ու որակյալ կիսաֆաբրիկատներ: Խանութի կարկանդակները կարծես արվեստի ուտելի գործեր լինեն, որոնցից յուրաքանչյուրի վրա խորհրդանշական զարդանախշեր կան:
«Գրանատուս»-ում կգտնվեն համեղ անակնկալներ ցանկացած տարիքի քաղցրասերների համար: Փոքրիկներին այստեղ սպասում են «ժպտացող» թխվածքաբլիթները, որոնք իրենց գույներով ու բառի բուն իմաստով տարատեսակ դեմքերով, հրավիրում են իրենց ուտելու:
Դե, արի ու կողմնորոշվիր այս քաղցր բազմազանության մեջ, որը կգտնեք միայն Մաշտոցի 49 հասցեում: Իսկ եթե դուք արդեն գիտեք, թե ինչ խմորեղենով եք քաղցրացնելու ձեր օրը, կարող եք պատվիրել առաքում 010 583747 և 099 583747 հեռախոսահամարներով:
Սյունե Առաքելյան
Լուսանկարները՝ Էմմա Ասատրյանի