«Աշխարհի ամենապինդ ուտեստը»՝ հիմնական բաղադրիչը... քարեր

«Աշխարհի ամենապինդ ուտեստը» բառացիորեն ավանդական չինական խորովածն է, որի հիմնական բաղադրիչը քարերն են, հայտնում է CNN-ը։

Այն պետք է ուտել՝ ծծելով փոքրիկ քարերը՝ վայելելու Չինաստանի արեւելյան Հուբեյ նահանգում ծագած ուտեստի հարուստ եւ կծու համը: Քարը ծծելուց հետո այն պետք է դեն նետել, այստեղից էլ գալիս է ճաշատեսակի անվանումը suodiu, որը նշանակում է «ծծել ու նետել»։

Վերջին շաբաթվա ընթացքում չինական բոլոր սոցիալական ցանցերում հայտնվել են տեսանյութեր, որոնցում համացանցի օգտատերերը suodiu են փորձում, ինչպես նաեւ, թե ինչպես են փողոցային վաճառողները պատրաստում արտասովոր ուտեստը։ Խճաքարերը ցողում են չիլիի յուղով, սխտորի սոուսով, այնուհետեւ ամբողջը տապակում են սխտորի մեխակների ու մանր կտրատած պղպեղի խառնուրդով։ Խոհարարները ճաշ պատրաստելու ժամանակ երբեմն ոտանավոր են արտասանում իրենց յուրաքանչյուր քայլի մասին:

«Համեմունքի չափաբաժինը կենդանացնում է կիրքը», -  ասում է խոհարարը տեսանյութներից մեկում՝ հավելելով, որ ճաշատեսակը նույնքան հայտնի է, որքան ալկոհոլը։

Հաճախորդներին մատուցվում են բուրավետ քարեր՝ արմավենու չափի տուփերում: Յուրաքանչյուր մատուցումն արժե մոտ 16 յուան ​​(2,30 դոլար):

Ենթադրվում է, որ սուոդիուն գոյություն է ունեցել հարյուրավոր տարիներ: Հին ժամանակներում նավավարները կարող էին խրվել գետի մեջտեղում եւ ուտելիքի պակաս ունենալ: «Դառնության մեջ երջանկություն գտնելու համար» նրանք գտնում էին քարեր ու եփում դրանք համեմունքներով։