Чтобы приготовить малиновый квас сделаем следующее:
в бочонок кладут 800г ржаного солода(проросшей ржи), 2кг малины, 400г ржаных сухарей, 1 кг сахара, стакан разведенных дрожжей(100 г сухих), заливают 27 л переваренной охлажденной воды и оставляют на неделю в теплом месте. Когда содержимое перебродит, бочонок выносят на 2 дня в холодное место.
Тогда жидкость сливают, а в отстой заливают ещё 3-4 л остывшей переваренной воды, размешивают и процеживают, а затем обе жидкости выливают в котел или большую кастрюлю и варят четверть часа на малом огне, непрерывно снимая пену. Теперь осталось процедить, охладить, разлить в прочные бутылки, их закупорить, обвязав шпагатом, покрыть смолой или сургучом и хранить в прохладном месте.
Источник - Russianfood.com
Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram
12:21, 29 марта
Деми Мур в очередной раз доказала, что возраст - это всего лишь цифра11:17, 29 марта
Бейонсе ест спагетти руками в своем частном самолете и высмеивает мемы на ее ковбойский образ10:16, 29 марта
Звезда сериала Selling Sunset выбрала странный и откровенный аутфит для игры в гольф09:00, 29 марта
ВАШ РОМАНТИЧЕСКИЙ ГОРОСКОП НА 29 МАРТА23:16, 28 марта
Рианна выглядит невероятно на обложке китайского Vogue22:15, 28 марта
Актриса Ребел Уилсон надеется распространить «позитивное послание», рассказав, что потеряла девственность в 3521:35, 28 марта
TikTok завоевал новый тренд по похудению: «Волшебный» напиток Oatzempic20:25, 28 марта
Звезды Голливуда, которые снимались в порнофильмах20:12, 28 марта
Михаил Шуфутинский: Я люблю Ереван и Армению19:47, 28 марта
Wine Story: Как правильно подобрать вино к Пасхе17:02, 28 марта
Абу-Даби планирует создать рай для геймеров: первый в мире остров киберспорта16:33, 28 марта
Последние часы Navitimer от Breitling прославляют историческую связь компании с авиацией и космосом