«Десять чайных запретов» — это простой список правил, цель которых — не дать нам испортить чай, превратив его во вредный и невкусный напиток.
Запрет первый – чай на пустой желудок
Когда пьешь крепкий чай на пустой желудок, холодная природа чая, проникая вовнутрь, может охладить селезенку и желудок, что подобно «проникновению волка в дом», в Китае издревле советовали «не пить чай на пустое сердце».
Запрет второй – на обжигающий чай
Слишком горячий чай сильно раздражает горло, пищевод и желудок. Длительное употребление очень горячего чая может привести к болезненным изменениям этих органов. По данным зарубежных исследований, частое употребление чая температурой выше 62 градусов ведет к повышенной ранимости стенок желудка и дает симптомы различных болезней желудка. Температура чая не должна превышать 56 градусов.
Запрет третий – на холодный чай
В то время, как теплый и горячий чай придают бодрость, делают ясным сознание и зрение, холодный чай дает побочные эффекты: застой холода и скопление мокроты.
Запрет четвертый – на слишком крепкий чай
Высокое содержание кофеина и танина в крепком чае может стать причиной головной боли и бессонницы.
Запрет пятый – на долгое заваривание чая
Если чай заваривать слишком долго, чайные полифенолы и эфирные масла начинают самопроизвольно окисляться, что не только лишает чай прозрачности, вкусовых качеств и аромата, но и значительно снижает питательную ценность чая за счет окисления содержащихся в чайных листьях витаминов С и Р, аминокислот и других ценных веществ. Кроме того, настаиваясь, чай подвергается воздействию окружающей среды, если чай долго томится в тепле, в нем значительно увеличивается содержание микроорганизмов (бактерий и грибков).
Запрет шестой – на многократное заваривание
Обычно после третьей-четвертой заварки в чайных листьях уже мало что остается. Эксперименты показывают, что первый настой вытягивает приблизительно 50% полезных веществ из чайных листьев, второй – 30%, а третий всего лишь около 10%, четвертая заварка добавляет еще 1-3%. Если же продолжать заваривать чай дальше, то в настой могут выходить и вредные составляющие, поскольку вредные элементы, содержащиеся в очень небольшом количестве в чайных листьях, выходят в настой в последнюю очередь.
Запрет седьмой – на чай перед едой
Большое количество чая, выпитое перед едой, ведет к разжижению слюны, пища начинает казаться безвкусной, кроме того, может временно снизиться усвоение протеина пищеварительными органами. Следовательно, пейте чай за 20-30 минут до еды.
Запрет восьмой – на чай сразу после еды
Любое обильное питье сразу после еды приводит к значительному снижению концентрации желудочного сока, и это замедляет пищеварение и нарушает работу всех органов пищеварения. Если хотите попить чай после еды, подождите 20-30 минут.
Запрет девятый – на запивание чаем лекарств
Дубильные вещества, содержащиеся в чае, расщепляясь, образовывают танин, от которого многие лекарства дают осадок и плохо усваиваются. Поэтому китайцы говорят, что чай разрушает лекарства.
Запрет десятый – на вчерашний чай
Чай, постоявший сутки, не только теряет витамины, но также становится идеальной питательной средой для бактерий. Но если чай не испортился, его вполне можно использовать в лечебных целях, но только как наружное средство. Так, настоявшийся за сутки чай богат кислотами и фтором, которые препятствуют кровотечению из капилляров, поэтому вчерашний чай помогает при воспалениях полости рта, болях в языке, экземе, кровоточащих деснах, поверхностных повреждениях кожи, гнойниках. Промывание глаз вчерашним чаем помогает уменьшить неприятные ощущения при проявлении в белках кровеносных сосудов и после слез, а полоскание рта утром перед тем, как чистить зубы, и после еды не только оставляет ощущение свежести, но и укрепляет зубы.
Источник - Creu
Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram
23:19, 19 апреля
Как красивая внешность влияет на качество секса: Мифы и реальность22:24, 19 апреля
Внутри самого дорогого курорта на Мальдивах21:17, 19 апреля
Трэвис Баркер поздравил Кортни Кардашьян, разместив ее фото на унитазе20:21, 19 апреля
Jacquemus по-новому обыгрывает летнюю свадьбу19:47, 19 апреля
Как самому богатому человеку Британии удается оставаться в тени настолько, что даже его администратор о нем не слышала?16:17, 19 апреля
«Сто лет одиночества»: Netflix представил тизер экранизации шедевра Габриэля Гарсиа Маркеса15:12, 19 апреля
Звезда сериала «Во все тяжкие» Джанкарло Эспозито хотел нанять киллера для своего убийства, ради страховки14:42, 19 апреля
Невеста была в шоке, получив самый отвратительный свадебный подарок13:56, 19 апреля
Кортни Кардашьян вступилась за Ким, которую фанаты обвинили в намеренном размещении «неудачного» фото13:14, 19 апреля
Бесподобная Моника Беллучи уверяет, что смирилась со старением12:22, 19 апреля
Дочь Бена Аффлека «каминг-аут»: Фин не считает себя ни мужчиной, ни женщиной11:21, 19 апреля
Виктория Бекхэм раскрыла секрет своего счастливого брака со мужем Дэвидом