• Wine Story. Вино ко Всемирному дню Мальбека до 5000 драм

  Мальбек, сорт винограда с богатой многовековой историей, покорил любителей вина во всем мире своими смелыми вкусами и отличительными характеристиками. Родом из Франции, в частности из региона Бордо, Мальбек нашёл своё истинное выражение на высокогорных виноградниках Аргентины...

• Wine Story: Вина Van Ardi - это про наследие Армении

  Винодельня Van Ardi, расположенная в древнем винодельческом регионе Арагацотн, является первой винодельней-бутиком в Армении и сыграла ключевую роль в возрождении армянского винного искусства. Это страстный проект, который направлен на распространение понимания вина как образа жизни....

• Насладиться дорогим вином в компании знаменитостей возможно за $20 000

  Речь идет об эксклюзивному винном клубе New York Vintners.  То, что начиналось как розничный интернет-магазин вина в 2006 году, четыре года назад превратилось в социальный клуб, объединяющий около 70 любителей вина, которые преодолели процесс приема, основанный на «атмосфере»...

• Wine Story. Глубины портвейна

  История портвейна, величественного напитка, который бережно хранится в бутылках, словно драгоценные сокровища, отсылает нас в долину Дору, расположенную в северных провинциях Португалии. Благодаря пересечённой местности и суровому климату этот регион был связан с виноградарством ещё во времена Римской империи...

• Легенда о драконе или история успеха армянского пива «379beer»

  Айк Акопян, - основатель и директор пивного производства «379beer» – молод и энергичен. Ему 36 лет, из коих значительную часть он занимается бизнесом. Пивному делу в «исполнении» Айка всего лишь два года...

• Wine Story: Первый армянский рислинг и история уникальных вин Alexandrea Winery

  Рислинг – сорт белого вина с загадочным очарованием, палитра вкусов в нём простирается от сухого до приторно-сладкого, в зависимости от терруара и стиля винодела. И теперь вино из этого сорт производится в Армении...

• Wine Story: Как правильно подобрать вино к Пасхе

  NEWS.am STYLE поделится, как правильно выбрать вино и соблюсти религиозные каноны....

• Шотландский производитель использовал искусственный интеллект для создания редкого виски за $50 000

  Компания Diageo объединила новое и старое, чтобы создать две редкие бутылки виски по цене 50 000 долларов. Новинка представляет собой технологию искусственного интеллекта под названием SmokeDNAi, позволяющую исследовать процесс выдержки виски в бочках...

Люди впервые начали выращивать виноград 11 000 лет назад, намного раньше, чем считалось ранее.

Исследование, представленное на конференции Американской ассоциации развития науки, и опубликованное в журнале Science, свидетельствует о том, что одомашнивание виноградной лозы началось около 11 000 лет назад в период раннего неолита, а не 8 500 лет назад, как считалось ранее.

Предполагается, что этот процесс происходил одновременно в Западной Азии и на Кавказе. Как именно идея виноградарства распространилась в то время, неясно.

Анализируя последовательности ДНК 3525 культивируемых и дикорастущих образцов Vitis vinifera (и подвида sylvestris), ученые смогли определить, когда и где произошло расщепление, указывающее на то, что наши древние предки выбирали виноградные лозы по качествам их плодов (вкусу и цвету).

Но остается вопрос, предназначался ли этот виноград для еды или для его брожения в вино. Вэй Чен из Юньнаньского сельскохозяйственного университета, один из авторов исследования, подозревает, что на данном этапе истории человечества  использовало виноград в качестве еды.  «До сих пор остается спорным вопрос о том, обладали ли древние люди ноу-хау для производства вина в самом начале… На моя взгляд, древние люди на Кавказе изначально одомашнили виноград для употребления в пищу».

Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram