Известный шеф-повар Джефф Шретер поделился кулинарными предпочтениями знаменитостей, для которых он готовил. В частности, его блюда пробовали Мадонна, Анна Винтур и покойная королева Елизавета II.
73-летний редактор Vogue Винтур «проходила через разные этапы [приема пищи]», рассказал Шретер в подкасте news.com.au «У меня есть новости для вас».
Во время одного из таких этапов она ела его «прекрасный» салат Нисуаз с тунцом. Однако авторитет в мире моды не любила свежего тунца, поэтому ее блюдо пришлось готовить из рыбных консервов, которые она привезла с собой.
«Поэтому я готовил салат «Нисуаз», а затем открывал банку с тунцом и просто клал его сверху. И ей это понравилось», — рассказал Шретер, соучредитель австралийского ресторана Beckett’s в Сиднее и работавший на кухне в лондонском отеле Savoy и отеле Royalton New York.
Что касается 64-летней королевы поп-музыки, то несколько десятилетий назад Мадонна наняла Шретера для организации своей строго охраняемой вечеринки по случаю 37-летия в отеле Delano в Майами. Блюдо, которое он готовил назвали «Мадонна лосось», которое, как утверждается, является ее любимым блюдом.
Его готовят из определенного вида лосося и нарезают в форме бабочки, добавляют измельченный огурец, финики, грецкие орехи, тертый фенхель, лимонный сок, оливковое масло и сладкий базилик.
Другая королева — Елизавета, умершая в сентябре 2022 года, — часто останавливалась в отеле Savoy на десерт.
Он рассказал, как сразу понял, что поблизости находится член королевской семьи, когда «тяжеловооруженные охранники [прошли] через кухни с немецкими овчарками». «[Королевские особы] всегда обедают в одном из семи частных банкетных залов, но мы знали, что это была королева, потому что она всегда любила персик Мельба — поэтому мы знали, когда от заказывают от семи до десяти персиков Мельба, королева должна быть отеле», — сказал Шретер.
Один из самых необычных запросов поступил от знаменитого дизайнера Карла Лагерфельда.
Однажды он подъехал к кухне Шретера в компании 10-12 человек после показа, чтобы заказать нездоровую еду, к которому персонал не был готов. «Американский хот-дог с картофелем фри», — заявил Шретер, - У нас нет ничего из этого».
Шретер отправил своих сотрудников найти уличного торговца и купить дюжину сосисок. Что касается хрустящего картофеля фри, то выручил местный McDonald’s. «Мы положили его на тарелки, подали и [Лагерфельд] сказал, что это была лучшая еда, которую он ел за долгое время», — пошутил Шретер.
Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram
23:37, 17 апреля
Порноактеры рассказали о своей «тяжелой работе»22:34, 17 апреля
Крупнейший в мире банк спермы, где можно зарабатывать £420 в месяц, открывает центр в Великобритании21:13, 17 апреля
Известный американский ресторатор считает невесту Джеффа Безоса «абсолютно отвратительной»20:23, 17 апреля
Wine Story. Вино ко Всемирному дню Мальбека до 5000 драм19:37, 17 апреля
Maserati GranCabrio — самый быстрый электромобиль с откидным верхом в мире16:11, 17 апреля
Самый дорогостоящий развод в Австралии завершился победой жены: Она отсудила у мужа-изменщика $180 млн и недвижимость15:28, 17 апреля
Портрет Уинстона Черчилля, который сам британский лидер невзлюбил, пустят с молотка14:13, 17 апреля
Джонни Депп присматривается к средневековому итальянскому замку стоимостью 4 миллиона долларов13:19, 17 апреля
Блейк Лайвли в образе гангстера 1920-х годов на съемках своего последнего фильма12:55, 17 апреля
Дженнифер Лопес доказывает, что она не постарела за 20 лет12:03, 17 апреля
Культовая российская рок-группа «ДДТ» даст концентр в Ереване11:28, 17 апреля
Ким и Хлоя Кардашьян отметили пятую годовщину медицинского центра, открытого в честь их покойного отца Роберта Кардашьян