• Бургерный гид Еревана: в поисках идеального вкуса

  Найти идеальный бургер может быть настоящим вызовом .NEWS.am STYLE рассмотрел как самые впечатляющие, так и менее вдохновляющие предложения города, и расскажет вам о их вкусных плюсах и  неприятных недостатках....

• Итальянский ресторан предлагает бесплатную бутылку вина клиентам, которые откажутся от своих мобильников

  Владелец ресторана Al Condominio Анджело Лелла в Вероне отметила, что цель заключалась в том, чтобы побудить посетителей общаться друг с другом, а не постоянно смотреть в свои телефоны...

• Угадай цвет, получи букет: Один день с Маисом Варданяном

  Когда мне хочется теплоты и улыбки, я смотрю видео блогера Маиса Варданяна. Неважно, что он дарит прохожим – цветы, конфеты или продукты, на душе сразу становится светло и легко, а губы невольно расплываются в улыбке...

• Сати Спивакова: Армяне должны понять, что мы маленький народ, и нам надо быть единым

  После спектакля Сати пообщалась со зрителями, а также ответила на вопросы журналистов...

• Главная вечеринка весны: Yerevan Cocktail Week

  Yerevan Cocktail Week является хорошей площадкой для старта талантливых барменов. Об этом заявила основатель и организатор Yerevan Cocktail Week Гегам Казарян — бартендер и миксолог с мировым именем...

• Королева современной грузинской кухни Текуна Гачечиладзе готовит в Армении

  Вы мастера приготовления мяса. Грузины меня за это убьют, но я должна сказать: шашлык, который я попробовала в Ереване – лучший, что мне доводились есть...

• Рестораны Дубая лидируют в авторитетном рейтинге «50 Best» на Ближнем Востоке

  The 50 Best Restaurants обнародовал свой список на 2024 год для Ближнего Востока и Северной Африки (MENA), и один город доминирует в рейтинге. И неудивительно, что им оказался Дубай...

• Топ 5 ресторанов Еревана с постным меню

  Армения и шашлык - почти синонимы, но что, если хочется постно, вкусно, но интереснее капустного салата? Мы собрали для вас несколько мест, где представлен широкий выбор постных блюд на любой вкус...

Саша, Дима, Андрей, Миша, Саша, Таня — команда одного из самых атмосферных lounge-баров Еревана  специально для NEWS.am STYLE рассказывает о своем опыте адаптации в Армении.

За оживленной винной улицей Сарьяна скрывается уже нашумевшее кафе Hummus Kimchi, владельцы которого открыли уютный бар неподалеку. Слева от кафе спускаемся вниз по узкой лестнице и выходим к просторной и оживленной веранде, за дверью нас ждет приглушенный свет, стильно обставленный интерьер и улыбчивая команда.

Саша замужем за армянином, уже несколько лет живет здесь и знакома с местной культурой и колоритом. Она рассказывает, что название «Shin» посвящено ее деду, любившему выпивать в компании друзей. Фамилия дедушки - Шингарёв, это белорусская фамилия от слова «Шинкарь», что переводится как «трактирщик» — такой символизм и семейная история.

В бар приходит много релокантов, которые уже знают о кафе, но и армяне захаживают, просто они больше осторожничают и дольше присматриваются к новым местам.

В меню 7 авторских коктейлей разной крепости и насыщенности. Все напитки базируются на основе вермута либо вина. «Одно время у нас была ягодная палитра напитков от бледно-розового до темно-бордового, сейчас мы разрабатываем новые вкусовые сочетания и экспериментируем», - рассказывает Андрей, отвечающий за бар.

Мы попробовали «Smooth Vibes» - нежный коктейль с абрикосовыми и ванильными нотками, а также «No name» - более крепкий коктейль с терпким вкусом. Из закусок ребята предлагают легкое сопровождение к коктейлям в виде авторского лимонного кешью и маринованных оливок.

Армения удивляет

 «Я приехал еще в сентябре, из неожиданного - был несколько удивлен тому, что можно прийти домой и обнаружить, что нет света или воды. По-своему здесь решаются корпоративные вопросы, связанные с бизнесом, что тоже немного непривычно. А еще интересная особенность - нельзя снять квартиру, чтобы в ней не было дивана с журнальным столиком и кучей стульев для гостей. И здесь много собак, что здорово, я люблю собак», - Андрей (ответственный по бару).

Саша (помощник бармена): Пулпулаки - это моя любовь, очень круто, причем, в разных районах вода очень разная.

Саша (совладелица бара): Я здесь уже несколько лет, но по-прежнему не очень привыкла к некоторым местным особенностям. Больше всего непривычно разное восприятие времени, что «сегодня» - это +- 3 дня. С одной стороны, уже понимаю и смирилась, но по характеру очень структурированная и поэтому тяжело привыкнуть, во всех вопросах бытовых и в каждой сфере так. Самое яркое - это то, что в Ереване есть дух свободы, а также безопасность. Я вообще ни на секунду не сомневаюсь в своей безопасности здесь.

Армянский разговорник

Миша: «Я знаю «бари гишер» и «пох чка» - основной словарный запас для бармена. «Цавт танем», «барев дзез», «бари гишер», “камац-камац” и “пох чка” - ключевые фразы, которые чаще всего ребята используют в повседневной жизни. «Мы с другом даже когда-то хотели набить татуировки с армянскими фразами» - признается Миша.

Саша: «Мне было неловко, что я не могу сказать "спасибо" и поначалу я вбивал в гугл переводчик слово с озвучкой, и он выдавал мне «шноракалютюн» голосом робота, так я оплачивал в магазине покупки и включал эту запись, благодаря голосом робота»

Команда бара Shin создала один из лучших нетривиальных баров столицы, в котором можно насладиться авторскими коктейлями в спокойной обстановке.

Напоследок нам предложили авторский напиток-комплимент - купаж вермутов, ванили и кардамона с кисло-сладким привкусом и ароматом.

Беседовала с командой Регина Меликян

Фото - Гаяне Товмасян (_colorhunter)

Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram