Французская диета полезна как для фигуры, так и для здоровья

Французская диета побеждает во всех категориях, считает Майкл Азиз, терапевт и автор книги «The Ageless Revolution».

«Идея о том, что средиземноморская диета идеальна, исходит из исследования «Семи стран», которое показало, что диеты с низким содержанием насыщенных жиров могут предотвратить сердечные заболевания», — объяснил Азиз в беседе с The Post.

Однако н не верит в это. Азиз утверждает, что исследование тщательно отобрало страны, удобно исключив такие места, как Франция и Швейцария, где насыщенные жиры являются основным продуктом питания, но уровень сердечных заболеваний остается на удивление низким.

В результате, по словам Азиза, общественность отказалась от масла и сыра и вместо этого приняла греческий метод, который он считает ошибкой.

«Без сомнения, средиземноморская диета великолепна. Она богата овощами, фруктами и цельными зернами — от семи до 11 порций в день, если быть точным», — сказал Азиз.

Он  настаивает, что средиземноморская диета не подходит для малоподвижного образа жизни и может привести к набору веса — он даже называет ее «опасной диетой» для тех, кто пытается похудеть.

Контроль порций

«Французская диета лучше для нашего веса», — сказал Азиз. «Просто посмотрите на цифры. В глобальном масштабе греки занимают 43-е место по уровню ожирения, а французы — 143-е — одно из самых низких мест в мире».

Азиз считает, что секрет заключается в контроле порций, который, по его мнению, помогает контролировать потребление калорий без использования ограничительных диет.

«Французская диета делает акцент на меньших порциях и медленном приеме пищи, что способствует лучшему пищеварению и снижению потребления калорий», — пояснил Азиз.

В отличие от этого, средиземноморская диета отличается большими порциями оливкового масла, орехов и цельного зерна, что, по его словам, может привести к перееданию.

Молочные деликатесы

«Французская диета включает больше жирных молочных продуктов, таких как сыр и йогурт, которые обеспечивают кальцием и витамином D», — сказал он. «Эти питательные вещества отлично подходят для здоровья костей».

Азиз также утверждает, что французская диета — лучший выбор для снижения риска рака толстой кишки.

«Средиземноморская диета ограничивает употребление молочных продуктов», — сказал Азиз. Во Франции рак толстой кишки диагностируют у 22 из 100 000 человек, в то время как в Греции это число подскакивает до 149, отметил он.

Вино с едой

Обе диеты поощряют умеренное потребление красного вина, но Азиз отметил, что французы обычно пьют его во время еды.

«Это снижает чрезмерное потребление алкоголя и улучшает усвоение полифенолов из пищи», — сказал он. Полифенолы — это растительные соединения, известные своими антиоксидантными свойствами, которые помогают нейтрализовать вредные свободные радикалы в организме. ​

«Употребление вина с едой снижает скачки сахара в крови и улучшает пищеварение», — добавил Азиз.

Мясо имеет значение

«Французская диета включает в себя больше высококачественного мяса, включая субпродукты, такие как печень, которые богаты железом, витаминами группы В и необходимыми питательными веществами», — сказал Азиз.

«Средиземноморская диета больше основана на рыбе, которая отлично подходит для омега-3, но может содержать мало железа и не так сытна для некоторых людей», — продолжил он.

Азиз утверждает, что включение в наш рацион мяса, богатого питательными веществами, может помочь предотвратить анемию и поддержать работу мозга.

«Французская диета выигрывает в долголетии», — заявил Азиз. Во Франции средняя продолжительность жизни составляет 83,1 года по сравнению с 81,8 годами в Греции.

«Эти данные свидетельствуют о том, что, несмотря на потребление обильной жирной пищи, французы остаются стройнее и здоровее, вероятно, благодаря контролю порций и времени приема пищи», — заключил Азиз.