Армянская музыка, мировые звёзды и «Хапама» в бокале: что нас ждёт на Yerevan Cocktail Week 2025  

Первая неделя мая в Ереване обещает быть жаркой — и не только по прогнозу. С 5 по 11 мая столица вновь превращается в барный эпицентр региона: стартует Yerevan Cocktail Week 2025. Громкие имена, авторские коктейли с армянской душой, образовательные семинары и культурная программа на уровне мировых фестивалей — всё это уже стало визитной карточкой фестиваля, и в этом году планка только поднимается.

Как отметил организатор и вдохновитель Yerevan Cocktail Week Гегам Казарян — человек-легенда в барной индустрии, за плечами которого Венеция, Флоренция, Барселона, — армянский коктейльный фестиваль не просто о напитках: «Это единственный культурный коктейльвик в мире. У нас не просто коктейли, у нас армянская музыка, искусство, корни. В этом году тема — «Музыка и танцы Армении». От Комитаса до фолка, от классики до современных интерпретаций — всё это мы превращаем в коктейльный язык».

К каждому фестивалю бары-участники — а их в этом году 18 — готовят специальные коктейли, вдохновлённые тематикой года. И в 2025-м нас ждут настоящие барные откровения. Например, «Хапама» — коктейль, воссоздающий вкус любимого армянского блюда, и «Танец с саблями» — дерзкий, яркий микс, достойный своего названия.

Параллельно пройдут более 18 образовательных семинаров с участием экспертов со всего мира — из Италии, Франции, США, Японии, Мексики и ОАЭ. Бармены, миксологи, историки коктейлей и международные звёзды индустрии расскажут о трендах, ингредиентах, технике и философии. Семинары пройдут не только в барах, но и в неожиданных локациях — от оперного театра до музеев. А 8 мая участники отправятся в Гарни, где по традиции будет смешан коллективный Negroni — коктейль, объединивший ингредиенты и энергию гостей из разных стран. «В прошлом году наш негрони долетел до Японии, Америки, Испании. Это энергетический коктейль. Мы медитируем под него, благословляем его, и он уходит в мир», — отмечает Гегам.

Среди гостей — настоящие легенды: Мауро Маджуб (король негрони), Хулио Бермехо (создатель «Tommy’s Margarita»), Джордж Харрис — звезда из США с армянскими корнями, впервые прилетающий на родину своих предков, и десятки других топовых экспертов. Помимо дегустаций, вечеров с гостевыми барменами и авторских презентаций, будет и традиционный коктейльный ритуал — смешивание глобального негрони в Гарни, куда каждый гость привезёт свою версию напитка.

Среди партнёров — локальные и международные бренды, включая армянские джины Oski и Vogis, испанский Match Tonic, российскую «Белую Берёзку» и авторские проекты Гегама. А вместе с ними — и мировые медиа. В Ереван приедут журналисты El País, Forbes Italia и топ-изданий из Германии и Франции.

Не обошлось и без поддержки профсообщества. Президент Армянской ассоциации барменов Тигран Аветисян уверяет: подобные события дают мощный импульс индустрии. «Гастрономический туризм становится визитной карточкой Армении. А уровень армянских баров — один из лучших в регионе. Мы участвуем в конкурсах по всему миру и завоёвываем первые места. У нас обучено более 1500 барменов, и эта профессия стремительно растёт», — поделился Тигран.