Бутылка, пережившая два века: самое редкое белое вино мира выставят на аукцион  

На юге Франции с молотка уйдет  один из самых редких и почти мифических винных артефактов в истории — бутылка белого вина Château d’Yquem урожая 1811 года, которую коллекционеры уже называют не просто вином, а «временем в стекле».

Этот исключительный лот будет представлен на аукционе The Beacons 31 мая в регионе Эро, и уже сейчас вызывает ажиотаж среди ценителей высокой гастрономии и винных инвесторов. Оценочная стоимость — от 60 000 до 80 000 евро, однако эксперты не исключают, что финальная цена может оказаться выше из-за редкости и статуса бутылки.

Речь идёт о винтаже, который пережил более двух столетий европейской истории, сохранившись в поразительно хорошем состоянии. Этикетка, пробка и даже оригинальное стекло ручной выдувки выглядят почти безупречно, что для такого возраста считается практически чудом.

Винтаж 1811 года вошёл в винную мифологию под романтичным названием «Год кометы». Тогда Великая комета 1811 года долго сияла над Европой, а виноделы Бордо верили, что небесное явление стало символом исключительного урожая, подарив винограду необычайную концентрацию вкуса и сахара.

Особую магию этому вину придаёт и его редкость: сегодня в мире подтверждено существование всего около десяти бутылок этого урожая. Каждая из них воспринимается скорее как музейный экспонат, чем как напиток.

Последняя известная дегустация состоялась в 1998 году, когда винный критик и аукционист Майкл Бродбент описал вкус как сложную симфонию малины, сливок и длинного, сухого послевкусия — редкое сочетание для сладкого белого вина.

Историки виноделия считают 1811 год одним из величайших винтажей в истории по трём причинам: идеальные климатические условия, астрономическое событие, придавшее ему почти мистический ореол, и масштабный экспорт вина в эпоху Наполеона Бонапарта.

Особый статус бутылки подчёркивает и тот факт, что белые вина, как правило, не рассчитаны на столь долгую выдержку. Однако Château d’Yquem — исключение: благодаря уникальному балансу кислотности, сладости и благородной ботритизации оно способно «жить» столетиями, превращаясь в объект коллекционного культа.

Эта бутылка уже входила в историю: в 2011 году аналогичный винтаж 1811 года был продан в лондонском отеле Ritz примерно за 120 000 долларов и был официально признан самым дорогим белым вином в мире по версии Книги рекордов Гиннесса.