Как питаться на Новый год – советы специалиста

На новогодние праздники следует веселиться и развлекаться, а не поедать невероятное количество заранее приобретенной и приготовленной пищи. Об этом в беседе с корреспондентом NEWS.am STYLE рассказала президент Армянской диетологической ассоциации диетолог Гаянэ Казарян.

«Новый год – один из самых долгожданных и любимых праздников и для детей, и для взрослых. Недаром говорят – как Новый год встретишь, так его и проводишь. Так давайте не портить праздник», - сказала она.

Диетолог советует приобретать продукты на 1-3 дня, не перебарщивать с пищей и спиртными напитками, есть всего понемногу, при каждом приеме пищи ее объем не должен превышать одной тарелки средних размеров.

«Есть надо начинать с салатов (фруктовых или овощных) со сметаной и йогуртами, а не с майонезом, кетчупом или жирным соусом, запивая лимонным соком. Это позволяет улучшить переваривание более тяжелых блюд», - объяснила Гаянэ Казарян. Она не советует употреблять много жирной пищи – рыба и куриное мясо предпочтительнее. «Ешьте больше зелени, не пейте алкоголь на пустой желудок, будьте осторожнее со сладкими и полусладкими алкогольными и газированными напитками, так как они не только являются источником лишних калорий, но и провоцируют брожение в желудке и кишечнике, что затрудняет переваривание», - говорит Гаянэ. Она также советует не употреблять пищу несвежего вида или запаха, смешивать разные виды еды. Например, белковую пищу надо употреблять с углеводами, а углеводы – с большим количеством жира, отравление можно получить от грибов с красным вином.