Новогодняя ночь: Глинтвейн-party

Чтобы внести некоторое разнообразие и оригинальность в праздничную новогоднюю ночь предлагаем порадовать друзей и родных вечеринкой  глинтвейн-party. Помимо того, что получится оригинально и интересно, ко всему прочему это очень вкусно, а пряный аромат этого зимнего и в определенной волшебного напитка усилит эмоции и подымет дух веселья на небывалые высоты. Аромат корицы, кардамона, гвоздики и мускатного ореха, который разольется по дому, создаст теплую, расслабляющую атмосферу.

Именно так должна пахнуть новогодняя ночь! Безусловное, идеальное место для проведения подобной вечеринки это двор собственного дома. В особенности, если на улице холодно и морозно, пышные снежные сугробы вокруг, праздничный костер, мягкий свет гирлянд и живая нарядная елка. Если у вас есть такая возможность, то новогодний стол с легкими закусками можно накрыть прямо во дворе, на котором будут также установлены специальные чаны с горячим напитком. Буквально пару бокалов, а лучше кружек, и вы уже забудете об ощущении холода.

В любом случае, аналогичное пиршество можно устроить и в квартире. Главное желание и праздничное настроение. Я рекомендую отказаться от яркого освещения, заменив его на свет гирлянд и свечей. Вырубить телевизор, заменив его хорошей качественной музыкой...

Итак, глинтвейн. Для его приготовления необходимо красное вино, мед, лимон, апельсин, а также специи – корица, гвоздика, звездочки аниса, мускатный орех, кардамон. На литр красного вина потребует свежее выжатый сок одного апельсина и половинки лимона, Кроме того, в само вино можно натереть цедру лимона и апельсина, добавить 1-2 столовые ложки меда, добавить специи и подогреть вино. Едва оно начнет кипеть, снять с огня и разлить по большим бокалам, украсив долькой апельсина и палочкой корицы. Для усиления согревающего эффекта, лично я добавляю в бокалы 30 грамм коньяка. Кстати, глинтвейн можно приготовить и для маленьких гостей, чтобы они так сказать не остались в стороне, для этого надо хорошо прокипятить вино, чтобы из него выпарился весь алкоголь и добавить больше меда. Помимо того, что дети почувствуют себя приобщенными к празднику взрослых, это еще и очень полезно. Так как глинтвейн имеет очень мощный противовоспалительный эффект.  

В качестве закусок к глинтвейну можно подать пряные свиные ребрышки, а также блюда из птицы, канапе с паштетом из куриной или гусиной печенки, сыры всех видов, а также пироги с яблоками, грушами или сливами...