Невообразимо легкий салат из огурцов и мяты - рецепт от NEWS.am STYLE

Несмотря на то, что в основном этот салат состоит из огурцов и специй, хочется отдать  дань уважения мяте, чей вкус и аромат придает особую пикантность этому простому салату. Греческий миф рассказывает нам печальную историю происхождения растения, известного под названием мята. У бога подземного мира Аида была возлюбленная нимфа по имени Мента. Ревнивая Персефона, узнав о любви своего супруга к нимфе, разорвала свою соперницу. Из капель ее крови выросло душистое растение – мята. Говорят также, что это Аид превратил нимфу в это растение.

Родиной мяты считается Средиземноморье. Сейчас ее можно встретить в любом регионе с теплым климатом. И в каждом из них может быть свой оригинальный вид. В мире существует около 25 видов и 100 подвидов этого растения.

Итак, для приготовления салата, необходимы:

4 огурца

2 зубчика  чеснока

1 ч.л. сухой мяты

1 ч.л. натурального уксуса

2 ч.л. оливкового масла

соль по вкусу

Огурцы нарезаем тонко, по диагонали.

Измельчаем чеснок и добавляем к огурцам. Добавляем измельченную сушеную маяту, а также уксус, оливковое масло и соль. Перемешиваем и даем постоять 10 минут.

Не рекомендую добавлять в салат свежую мяту, так как у нее совершенно другой вкус, чем у сушенной.

Ваша Маша