Финская диета

Эта диета была разработана по заказу финского правительства для борьбы с проблемой избыточного веса. Основа диеты – овощной суп-пюре, который необходимо есть 3-4 раза в день. Из рациона исключаются высококалорийные продукты, все виды жиров и сахаров, ограничивается количество соли. Запрещены мучные изделия, макароны, хлеб, рис, сладости, копчености и консервы.

Из белковых продуктов предпочтение отдается рыбе и морепродуктам. Рекомендуется потребление овощей, круп (предпочтительно перловой, гречневой и овсяной), нежирного мяса, обезжиренных молочных продуктов, фруктов. Пить необходимо не менее 2 литров жидкости в день, в том числе чай, кофе и соки без сахара, минеральную и обычную кипяченую воду.

Рецепт супа: 500 г лука, 300 г корня сельдерея, 250 г моркови, 250 г капусты, 250 г корня петрушки, 200 г лука-порея, 200 г цветной капусты, 1 головку чеснока промыть, нарезать, залить водой и варить до готовности. Затем сделать из них пюре, добавить стакан томатного сока, черный перец, базилик, эстрагон по вкусу и варить еще 10 минут.

Примерное меню на один день

Завтрак. Овощной суп, каша с молоком (2 столовые ложки), фруктовый сок.

2 завтрак. Суп, фрукты. 

Обед. Рыбный суп, 100 г отварной курятины, овощной салат (из зеленых овощей или тертой моркови), фруктовый сок. 

Ужин. Суп, жаркое из нежирного мяса, гречка, фруктовый салат с йогуртом. 
На ночь. Стакан теплого молока.

Источник – Dieta.ru