Украинские блогеры рассказали о тесной связи армянской и ливанской кухонь в новом тревел-шоу (Видео)

Известный украинский ресторатор Михаил Кацурин и тревел-блогер Антон Птушкин выпустили совместное фуд-тревел шоу. Первый выпуск уже на канале Кацурина, и посвящен он еде Ливана. 

Чтобы показать подписчикам местную гастрономическую культуру, блогеры попытались больше узнать о кулинарных традициях страны, где переплелись кухни армян, французов, осман и финикийцев. Блогеры показали один из лучших стритфудов Ливана – армянский лахмаджун из Ichkhanian Bakery. Кацурин рассказал, почему в Бейруте так много армян и как кухни двух народов тесно переплелись. 

«Во время Первой мировой войны османы выселили со своих земель много армян, был жуткий геноцид. И многие (армяне-ред.) эммигрировали в Ливан. Сегодня в стране треть населения-армяне. Они здесь готовят и армянские, и ливанские блюда, которые настолько переплелись, что уже сложно различить»,- рассказал Кацурин, наслаждаясь армянско-ливанским блюдом.