Владелец кафе решил «порадовать» своих гостей мороженым с сушенными сверчками

Владелец кафе в Роттенбурге решил «порадовать» своих гостей своеобразным десертом – мороженым с сушенными сверчками, пишет NYP.

Томас Миколин сам создал деликатес и с гордостью позировал с ним в Instagram. «Нас буквально завалили… много критики, много комплиментов, сюрпризов и любопытства по поводу нашего нового мороженого из сверчковой муки!» — отметил он. По его словам, он работал над кондитерским изделием всю зиму, создавая его на спор, и  представил его «не без страха перед последствиями». «Это небольшое послание для еды, за которой может быть будущее», — сказал Миколино.

В состав мороженого входят сверчковая мука, густые сливки, ванильный экстракт и мед.

Хотя он признает, что необычное замороженное лакомство уже вызвало «много критики», есть также много смелых потребителей. «Те, кто пробует это, полны энтузиазма», — сказал Миколино «У меня есть клиенты, которые приходят сюда каждый день и покупают его».