Самое дорогое мороженное в мире - японское Byakuya за $6700 за порцию

Японский бренд мороженого Cellato установил новый мировой рекорд Гиннеса самого дорогого мороженое, продавая каждую порцию своего флагманского лакомства под названием Byakuya по цене 873 400 иен (примерно 6 696 долларов США) за порцию.

New record: Most expensive ice cream - JP¥873,400 (£5,469; €6,211; $6,696) made by OMER in Japan.

The ice cream includes edible gold leaf, white truffle and natural cheeses pic.twitter.com/kaJOACEear

— Guinness World Records (@GWR) May 18, 2023

Особый десерт готовится из ряда редких ингредиентов, включая съедобное сусальное золото, белый трюфель и натуральные сыры. Трюфель выращивают в Альбе, и его цена составляет 15 192 доллара США за кг, другие специальные ингредиенты включают сыр Margiano Reggiano и осадок для сакэ, побочный продукт производства японского саке. В течение 1,5 лет шеф-повар фьюжн-ресторана RiVi в Осаке, курировавший разработку проекта, смешивал европейские и японские ингредиенты для создания изысканного лакомства. В будущем Cellato надеется выпустить больше продуктов с другими комбинациями, используя такие ингредиенты, как шампанское и икра.

Взгляните на профиль Cellato в Книге рекордов Гиннеса здесь и найдите видео распаковки ниже.