«Самое твердое блюдо в мире» - основной ингредиент… камни

«Cамым твердым блюдом в мире» в буквальном смысле этого слова является  традиционное китайское жаркое с камнями в качестве основного ингредиента, передает CNN.

Есть его надо, обсасывая маленькие камни, чтобы насладиться богатым и пряным вкусом блюда, которое возникло в восточной китайской провинции Хубэй. После того, как вы обсосали камень, его надо выбросить -  отсюда и название блюда suodiu, что означает «сосать и выбрасывать».

За последнюю неделю во всех китайских социальных сетях появились видеоролики, в которых интернет-пользователи пробуют suodiu, а  также,  как уличные торговцы готовят необычное блюдо. Они поливают гальку маслом чили, чесночным соусом, а затем обжаривают все вместе со смесью зубчиков чеснока и нарезанного кубиками перца. Во время приготовления, повара иногда рассказывают стишки о каждом своем движении.

«Порция специй оживляет страсть», —  говорит повар в одном видео, добавив, что блюдо так же популярно, как алкоголь.

Покупателям подают ароматизированные камни в коробках размером с ладонь. Каждая порция стоит около 16 юаней (2,30 доллара США).

Считается, что suodiu существует сотни лет.  В былые времена лодочники могли застрять посреди реки, и у них заканчивалась еда. Чтобы «найти счастье в горечи», они находили камни и готовили их вместе с приправами.