«Հանհրահայտ մարդկանց Սինատրայի խոհանոցային գիրքը. Բարբարա, Ֆրենկ եւ ընկերներ». այսպես է կոչվում ամերիկյան լեգենդար երգչի գիրքը, որը նաեւ անզուգական խոհարար էր։ Հենց այդ գրքում է պահպանվել հայկական աղցանի բաղադրատոմսը, որը երգչին է ներկայացրել Շառլ Ազնավուրը։
Շանսոնյեի հարյուրամյակի առիթով ձեզ ենք ներկայացնում ազնավուրյան հայկական հավի աղցանը։
Բաղադրիչները.
1/3 հավի կրծքամիս՝ առանց մաշկի եւ ոսկորների
300-400 գրամ լոլիկ
300 գրամ թթու խնձոր
3 պինդ եփած ձու
2 կապ հազար
1/3 բաժակ կարագ կամ ձիթայուղ
Աղ՝ ըստ ճաշակի։
Հավի կրծքամիսը տապակել աղով մեկ-երկու րոպե, հետո ավելացնել մի քիչ ջուր, փակել կափարիչով եւ թողնել եփվի։ Հետո հավը կտրել բարակ շերտերի։
Լոլիկը եւ խնձորը կտրատել խորանարդներով՝ նախապես մաքրելով կեղեւից եւ սերմերից։
Որպես լցոն շանսոնյեն առաջարկում է օգտագործել 1/3 բաժակ մայոնեզ, 1/3 բաժակ կետչուպ, մեկական ճաշի գդալ սոխի եւ նեխուրի աղ, մանր կտրատված մաղադանոս, 1 կիտրոնի հյութ, 1 թեյի գդալ կոնյակ։
Գրքում բաղադրատոմսը ներկայացնելով՝ շանսոնյեն ավելացրել է. «Հուսով եմ, իմ վատ անգլերենը հասկանալի կլինի ձեր խոհանոցային գրքի ընթերցողներին, եւ նրանց նույնպես դուրս կգա իմ պարզ բաղադրատոմսը»։
Հետևեք NEWS.am STYLE-ին Facebook-ում, Twitter-ում և Instagram-ում
18:08, 15 հունիսի
Ջենիֆեր Լոպեսը հրաժարվել է Բեն Աֆլեքի հետ ամուսնությունը փրկելու փորձերից16:17, 15 հունիսի
Քորթնի Քարդաշյանը պատմել է, թե ինչ է նվիրել ամուսնուն իրենց սեքսուալ կյանքի երրորդ տարեդարձի առթիվ15:01, 15 հունիսի
«Շնորհակալ եմ, որ պայքարեցիր մեզ համար». Իջինը շնորհավորել է ամուսնուն՝ հայտնելով, որ բալիկի է սպասում14:04, 15 հունիսի
Դրեյքը 200,000 դոլար է ծախսել ապոկալիպսիսի համար կառուցված զրահապատ ամենագնացի վրա12:14, 15 հունիսի
Քանյե Ուեսթը եւ Բիանկա Սենսորին քննարկումների կիզակետում են հայտնվել էկոնոմ դասով թռչելու համար10:25, 15 հունիսի
Կիսամերկ Ռիհաննան հայտնվել է Perfect ամսագրի շապիկին09:00, 15 հունիսի
ՀՈՒՆԻՍԻ 15-Ի ՁԵՐ ՌՈՄԱՆՏԻԿ ՀՈՐՈՍԿՈՊԸ00:47, 15 հունիսի
Football Fest. մրցույթներ, չելենջներ ու մարտահրավերներ23:16, 14 հունիսի
Ո՞ր երաժշտությունն է ազդում սեքսի տեւողության վրա22:31, 14 հունիսի
Օրվա look. Աստղիկ Սաֆարյանի «զեբրային» կերպարի ինքնատիպ համադրությունը21:05, 14 հունիսի
5 քայլ դեպի երջանկություն․ հոգեբան Մերի Սարիկյանը՝ Երջանկության եռանկյունու տեսության մասին20:10, 14 հունիսի
Ծաղիկներ տան համար և ոչ միայն. Գացանիա՝ գեղեցիկ եւ ոչ հավակնոտ ծաղիկներ, որոնք կզարդարեն ինչպես ձեր պատշգամբը, այնպես էլ այգին