Макароны - это пожалуй самая любимая и привычная для многих еда. Магазинные прилавки сегодня буквально переполнены макаронными изделиями различных фирм-производителей, всевозможных форм, размеров и даже расцветок. А ведь нет ничего вкуснее лапши или макарон, приготовленных дома, своими руками, по рецептам нашим прабабушек, бабушек и мам. Макаронные изделия можно купить в любом супермаркете. Но можно ли их сделать самим? Что для этого необходимо?
Многие хозяйки изготавливают макароны самостоятельно. Делать их совсем не сложно. Итак, что нам понадобится для их приготовления. Во первых мука высшего сорта. Хорошая белая мука будет залогом того, что макароны выйдут плотными и не будут развариваться и разваливаться. Далее нам необходимо яйцо, вода холодная и соль. Всё.
Просеиваем муку в глубокую миску. Вбиваем в муку одно яйцо, солим и замешиваем тесто. Понемногу добавляем воду. Тесто должно выйти крутым. Далее на стол насыпаем муку и вымешиваем хорошенько тесто ещё раз. Далее скалкой разглаживаем тесто в тонкий пласт. Пласт щедро посыпаем мукой. Теперь можно приступать непосредственно к нарезке макарон
Нож (острый) смазываем мукой, нарезаем тонкие полосы. Полученные полосы перекладываем на поднос (посыпанный мукой). Макароны должны лежать одним слоем для лучшей просушки. Сушить макароны можно на балконе или на кухне. Они полностью просыхают за один день. Затем макароны ссыпаем в емкость для хранения или сразу же варим.
Источник - picantecooking.com
Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram
19:24, 19 мая
В Швеции допустили суд над участником «Евровидения» от Нидерландов16:04, 19 мая
Бена Аффлека впервые увидели без кольца на фоне заявлений, что он и Дженнифер Лопес живут отдельно уже «несколько недель»12:08, 19 мая
Селена Гомес и Зои Салдана посетили просмотр мюзикла «Эмилия Перес» в Каннах10:25, 19 мая
Бенни Бланко рассказал о планах завести детей с Селеной Гомес09:00, 19 мая
ВАШ РОМАНТИЧЕСКИЙ ГОРОСКОП НА 19 МАЯ15:56, 18 мая
«Полиция решила, что мы голые, и прогнала нас!»: Сарик Андреасян и Лиза Моряк попали в неловкую ситуацию в Италии14:11, 18 мая
«Параджанов и мода»: в Ереване открывается выставка, вдохновлённая творчеством знаменитого кинорежиссёра12:33, 18 мая
Капучино-миссия в Ереване: ищем вкусный кофе10:23, 18 мая
Бен Аффлек и Дженнифер Лопес воссоединились на фоне слухов о разводе09:00, 18 мая
ВАШ РОМАНТИЧЕСКИЙ ГОРОСКОП НА 18 МАЯ22:21, 17 мая
Появилась информация о возможном романе Джоли со звездой «Мастера и Маргариты»21:31, 17 мая
Семья Бьянки Цензори опасается, что Канье Уэст «втянет» ее в порнографию