• Միշլենի երկու աստղ ունեցող շեֆ-խոհարար Ֆլորենս Դալիանի գաստրո շոուն «Հայրիկ» Seven Visions Hotels, The Dvin ռեստորանում (ֆոտո/վիդեո)

  42 տարեկանում նա աշխատել է Հոնկոնգի, Շանհայի եւ Լատինական Ամերիկայի լավագույն ռեստորաններում․․․

• Քորթնի Քարդաշյանն իր ընտանիքի համար հայկական ավանդական ընթրիք է կազմակերպել (ֆոտո/վիդեո)

  Ընտանեկան ընթրիք, հայկական ուտեստներ․․․

• Պատրաստում ենք սուրբծննդյան սեղանի գլխավոր կերակրատեսակները

  Հունվարի 6-ին Հայ Առաքելական Սբ. Եկեղեցին տոնում է Հիսուս Քրիստոսի ծնունդը...

• «Ֆանտաստիկ քառյակ». առողջության համար առավել օգտակար խոտաբույսեր եւ համեմունքներ

  Այս խոտաբույսերը եւ համեմունքներն ունեն հակաբորբոքային, հակաքաղցկեղային, հակամանրէային, հակաշաքարախտային ազդեցություն․․․

• Որոնք են սուրբծննդյան սեղանի գլխավոր կերակրատեսակները

  Հունվարի 6-ին Հայ Առաքելական Սբ. Եկեղեցին տոնում է Հիսուս Քրիստոսի ծնունդը․․․

• Վանիլաբույր ամառային համտես-երեկո` ԶԼՄ ներկայացուցիչների ու բլոգերների համար (ֆոտո)

  Ֆրանսիական ամենահայտնի դեսերտներից «Փարիզ բրեստ»-ի հեղինակը ֆրանսիացի հրուշակագործ Լուի Դյուրանդն է...

• Երեւանի ամենաքաղցր խորհրդանիշի հետքերով. «Գրանատուս» (ֆոտոռեպորտաժ)

  Գրանատուսի համն ու որակը գայթակղել են ոչ միայն մեր համաքաղաքացիներին, այլեւ քաղցրասեր զբոսաշրջիկներին...

• Ինչպես պատրաստել մրգային ժելե

  Տորթ ժելեի պատրաստման եղանակը․․․

Համեղ թխվածքաճաշ կարելի է պատրաստել ոչ միայն կաթնաշոռով, այլեւ դդմիկով, որը եւ օգտակար է, եւ համեղ։ Փորձեք մի անգամ պատրաստել դդմիկով թխվածքաճաշ, եւ Դուք կսիրահարվեք ու կսկսեք ավելի հաճախ պատրաստել այն։

Դդմիկով թխվածքաճաշը կարելի է ներառել եւ առօրյա սննդակարգի մեջ, եւ տոնական սեղան պատրաստելիս։ Ամեն ինչ կախված է այն բանից, թե ինչպես կպատսրաստեք եւ ինչպես կձեւավորեք։

Դդմիկը դիետիկ մթերք է, այն քիչ քանակությամբ (1տոկոսից քիչ) սպիտակուց եւ ածխաջրեր (հինգ տոկոս) պարունակում։ Բժշկության մեջ այն օգտագործվում է նաեւ նյարդային համակարգի հիվանդությունների ու խանգարումների, ստամոքս-աղիքային տրակտի եւ սիրտ-անոթային համակարգի խնդիրների բուժման համար։ Դդմիկը պարտադիր պետք է ներառել նաեւ երեխաների ու հիվանդների սննդակարգի մեջ։

Դդմիկով համեղ թխվածքաճաշ

Սովորաբար դդմիկը համարվում է ամառային մթերք, բայց ոչ մի բան չի կարող խանգարել նաեւ ձմռանը պատրաստելու համար։ Այն կարող են ուտել նաեւ բուսակերները՝ համադրելով այյլ բանջարեղենի հետ։

Պատրաստելիս փոքրիկ դդմիկները կարելի է նաեւ չկեղեւազատել, իսկ մեծերը՝ պարտադիր է։ Սովորաբար այն պատրաստվում է ջեռոցում, բայց կարող եք նաեւ դնել միկրոալիքային վառարանի մեջ։

Բանջարեղենային թխվածքաճաշ՝ պատրաստված դդմիկով

Տարբերակ №1 (մեքսիկական). մի գլուխ կարմիր սոխը մանր-մանր կտրատում եք, ավելացնում  երկու պճեղ սխտոր, բուլղարական պղպեղի փոքր շերտեր, մի փոքր սամիթ, մեկ մեծ դդմիկի կտորներ եւ երկու ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ։ Ստացված զանգվածին խառնում եք նաեւ երկու հարյուր ութսուն գրամ պահածոյացված արտիճուկ, աղ, պղպեղ, մեկ թեյի գդալ չորացրած օրեգանո եւ կես թեյի գդալ քիմիոն։ Ուտեստը դնում եք ջեռոցը ՝ 200°C ջերմաստիճանով, եւ այն պատրաստ կլինի տասնհինգ րոպե անց։

Ստացված ուտեստը հանում եք ջեռոցից, ավելացնում չորս հարյուր գրամ պահածոյացված լոլիկ եւ նույնքան էլ կարմիր լոբի, ինչից հետո ուտեստը եւս 10 րոպեով կրկին դում եք ջեռոցը։

Թխվածքաճաշի վրա պետք է նաեւ ավելացնել նրա կրեմը. այն պատրաստելու համար պետք է 200 գր. կաթնաշոռը խառնել 20 մլ. անյուղ կաթով, 85գր. քերած պանրով եւ երկու ճաշի գդալ պաքսիմատով։ Այս ամենը լցնում եք բանջարեղենի վրա եւ եփում եւս 10-15 րոպե։

Տարբերակ №2. բլեդների մեջ մանրացնում եք հացի խոշոր փշուրները։ Երկու-երեք լոլիկը խաշում, կեղեւազատում եւ մանր կտրատում եք։ Ձիթաապտղի յուղը լցնում եք տարայի մեջ, այնտեղ դնում կտրատված դդմիկները, ավելացնում աղ եւ պղպեղ։ 100 մլ. թթվասերով եւ մի պճեղ սխտորով պատրաստված զանգվածը մեկ շերտով լցնում եք դդմիկների վրա։ Թթվասերի շերտի վրա դնում եք լոլիկ, կրկին աղ ու պղպեղ անում  եւ ավելացնում մի փոքր թարմ կտրատված ռեհան։ 25 գր. «Պարմեզան» պանիրը խառնում եք հացի մեջ եւ ավելացնում մի փոքր կտրատված մաղադանոս, աղ եւ ձիթապտղի յուղ ավելացնում եւ ստացված զանգվածը լցնում բանջարեղենի վրա։ Ուտեստը պետք է պատրաստել 190°C ջերմաստիճանում 30 րոպե։

Աղյուրը՝ zhenskoe-mnenie.ru

Հետևեք NEWS.am STYLE-ին Facebook-ում, Twitter-ում և Instagram-ում