Դդմիկով ապուր-խյուսը թեթեւ, օգտակար եւ համեղ ուտեստ է, որի պատրաստման համար շատ քիչ մթերքներ են անհրաժեշտ։
Այս ուտեստը շատ հագեցնող է, հարուստ է վիտամիններով ու օգտակար նյութերով եւ շատ-շատ համեղ է։
Պատրաստմա համար անհարժեշտ է. երկու դդմիկ (միջին չափի), երկու կարտոֆիլ, մեկ գլուխ սոխ, մեկ գազար, բուլղարական մեկ կանաչ պղպեղ, մեկ-երկու պճեղ սխտոր, երեք ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, մեկ թեյի գդալ իտալական խոտաբույսերից պատրաստված խառնուրդ, 50 մլ. սերուցք, աղ եւ սեւ պղպեղ (ըստ ճաշակի)։
Մաքրված եւ լվացված կարտոֆիլը պետք է դնել եռացող ջրի մեջ եւ պատրաստել մոտ 10 րոպե։ Սոխն ու գազարը մանր կտրատել եւ տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ (մինչեւ ոսկեգույն երանգավորում ստանա)։ Դդմիկն ու պղպեղը պետք է լվանալ, կտրատել եւ երկու մասին կիսված սխտորի հետ միասն ավելացնել կարտոֆիլի մեջ եւ եփել 15 րոպե։
Այնուհետեւ ապուրի մեջ պետք է լցնել տապակած սոխն ու գազարը, ավելացնել աղ ու պղպեղ եւ իհարկե, իտալական խոտաբույսերից պատրաստված խառնուրդը։ Այս ամենից հետո ապուրը պետք է մի լավ խառնել, եւ եփել եւս 10-12 րոպե։
Ստացված ապուրը պետք է բլենդերով հարել, լցնել սերուցքը (նշենք, որ սերուցքի փոխարեն կարող եք քերած պանիր ավելացնել) եւ եռման աստիճանի հասցնել։ Այսպիսի ապուր-խյուսը պետք է մատուցել չորահացով եւ զարդարել կանաչիով։
Աղբյուրը՝ vegetarianrecept.ru
Հետևեք NEWS.am STYLE-ին Facebook-ում, Twitter-ում և Instagram-ում
18:35, 28 ապրիլի
«Շորս թափանցիկ չէ». Լիլիթ Հովհաննիսյանը մեկնաբանել է իր նոր տեսահոլովակի կերպարներից մեկը15:08, 28 ապրիլի
Սիլվեստր Ստալոնեն մեմուարներ է գրում13:30, 28 ապրիլի
Բրիթնի Սփիրսը համաձայնության է եկել հոր հետ11:44, 28 ապրիլի
Doja Cat-ը շատ համարձակ ու բաց լողազգեստով ցուցադրել է կազմվածքը10:35, 28 ապրիլի
Փերիս Հիլթոնը մերկացել է Flaunt ամսագրի շապիկի համար09:00, 28 ապրիլի
ԱՊՐԻԼԻ 28-Ի ՁԵՐ ՌՈՄԱՆՏԻԿ ՀՈՐՈՍԿՈՊԸ18:47, 27 ապրիլի
Wine story: JancisRobinson.com-ի գլխավոր խմբագիրը՝ Հայաստանում գինու արկածի մասին (exclusive)16:23, 27 ապրիլի
Օպտիկական պատրանքը կարող է ցույց տալ՝ որքան «փակ մարդ եք» դուք15:38, 27 ապրիլի
Ռասել Քրոուն կնկարահանվի «Էկզորցիզմ» սարսափ ֆիլմի գլխավոր դերում14:12, 27 ապրիլի
Քանյե Ուեսթի՝ պոռնո հարթակ բացելու հայտարարությունից հետո Բիանկա Սենսորիի երկրպագուները խնդրում են նրան բաժանվել ռեփերից12:10, 27 ապրիլի
Քիմ Քարդաշյանը տխրել է Թեյլոր Սվիֆթի նոր դիս-թրեքի պատճառով, բայց չի ցանկանում «կրակի վրա յուղ լցնել»11:31, 27 ապրիլի
Վահագ Ռաշը հետեւորդներին է ներկայացրել «Լուսամփոփի պես աղջիկ» երգի նոր տարբերակը