Суп-пюре из кабачков — легкий, полезный и вкусный суп, для приготовления которого потребуется минимум продуктов.
Такой супчик-пюре может стать идеальным вариантом летнего первого блюда - он удивительно сытный и питательный, очень богат полезными веществами, ну а помимо этого еще и невероятно аппетитный и очень-очень вкусный. В особенности суп понравится любителям такого продукта, как кабачки.
Список необходимых для приготовления супчика продуктов: два молоденьких кабачка (средних размеров), две крупные картофелины, одна головка репчатого лука, одна морковка, один болгарский перчик (зеленый), один-два зубчика чеснока, три столовых ложки оливкового масла, одна чайная ложка готовой смеси итальянских трав, 50 миллилитров сливок средней жирности, соль и черный перец по вкусу.
Очищенный картофель мелко порезать, выложить в кастрюлю с кипящей водой и готовить около 10 минут. Лук и морковь мелко порезать и обжарить на оливковом масле до легкой золотистости.
Кабачки и болгарский перец следует вымыть, очистить и порезать - кабачки в виде маленьких кубиков, а пере тоненькой соломкой, а затем вместе с разрезанными пополам зубчиками чеснока добавить к картофелю и варить 15 минут.
Затем в суп нужно добавить зажарку из морковки и лука, а также посолить и поперчить его, ну и всыпать смесь итальянских трав, после чего размешать и готовить еще 10-12 минут.
Готовый супчик необходимо пюрировать при помощи блендера, влить сливки (вместо сливок можно добавить небольшое количество мелко натертого плавленного сыра) и довести до кипения.
Подавать к столу такой кабачковый суп-пюре следует вместе с сухариками и украсив его свежей зеленью
Материал - vegetarianrecept.ru
Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram
23:02, 2 мая
Секс в кино резко сократился, но стал более откровенным21:34, 2 мая
Часы Grand Seiko 1968 года ушли с молотка за более $90 00020:18, 2 мая
Одинокий американец в отчаянном поиске любви установил рекламный щит за $400 в неделю в надежде на женитьбу19:21, 2 мая
Сын миллиардера Джорджа Сороса и его подруга Хума Абедин дебютируют на публике в качестве пары на Met Gala16:21, 2 мая
Airbnb позволит вам провести время в парящем доме или отдохнуть в особняке Принса «Пурпурный дождь»15:10, 2 мая
Ким Кардашьян готовится к новой фотосессии14:38, 2 мая
Крис Дженнер представила рождественское украшение в виде себя любимой за $8213:53, 2 мая
Лиза Моряк о браке с Сариком Андреасяном: Секс – это основа крепких отношений13:20, 2 мая
Кендалл Дженнер поделилась секретами красоты12:56, 2 мая
«Пукающий Трамп»: «The View» обсуждает слухи о том, что бывший президент пускает газы в ходе суда12:17, 2 мая
Деми Мур восхитила поклонников своей нестареющей фигурой11:25, 2 мая
Стала известна причина расставания Ким Кардашьян и Оделла Бекхэма-младшего