Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում կաթնաշոռով կարկանդակի հետաքրքիր մի բաղադրատոմս։ Արդյունքում ստացվում է համեղ, փխրուն, հյութալի կարկանդակ, որն ուղղակի հալչում է բերանում։
Կաթնաշոռով կարկանդակի խմորի պատրաստման համար հարկավոր է՝
Կարագ - 200գր.
Շաքարավազ - 1 բաժակ
Ձու- 2 հատ
Ալյուր - 350-400գր.
Կերակրի սոդա – 0.5 թեյի գդալ,
Աղ եւ վանիլին - ըստ ճաշակի
Միջուկի համար անհրաժեշտ է՝
Կաթնաշոռ – 700գր.
Ձու – 1 հատ
Շաքարավազ – 2-3 ճաշի գդալ
Պատրաստման եղանակը՝
Խմոր հունցելու համար հարկավոր է ձուն խառնել շաքարավազով ու աղով եւ հարել ստացված զանգվածը։ Կարագը պետք է տրորել եւ ավելացնել ալյուրն ու սոդան, որը պետք է հանգցնել քացախի մեջ (այսինքն՝ սոդան պետք է լցնել նույն քանակությամբ քացախի մեջ)։ Ստացված երկու զանգվածները խառնելուց հետո պետք է խմոր հունցել։ Խմորի մեկ երրորդը մասը անհրաժեշտ է փաթաթել պոլիէթիլենային թիթեղով եւ 20 րոպե դնել սառնարանում։
Միջուկի պատրաստման համար պետք է կաթնաշոռը մանրացնել, խառնել ձվով ու շաքարավազով եւ միատարր զանգված ստանալ։
Խմորի մեծ մասը անհրաժեշտ է դնել տապակի մեջ, լցնել կաթնաշոռով միջուկը եւ ծածկել սառնարանում տեղադրված, մեծ քերիչով անցկացված խմորով։
Կարկանդակը պետք է թխել 160-180 ջերմաստիճանի պայմաններում։ 40-50 րոպե անց ջեռոցը հարկավոր է անջատել եւ սպասել մինչեւ կարկանդակը կսառչի։ Միայն դրանից հետո կարկանդակը կարելի է հանել տապակից եւ վայելել այն։
Աղբյուրը՝ Otvetin
Հետևեք NEWS.am STYLE-ին Facebook-ում, Twitter-ում և Instagram-ում
18:35, 28 ապրիլի
«Շորս թափանցիկ չէ». Լիլիթ Հովհաննիսյանը մեկնաբանել է իր նոր տեսահոլովակի կերպարներից մեկը15:08, 28 ապրիլի
Սիլվեստր Ստալոնեն մեմուարներ է գրում13:30, 28 ապրիլի
Բրիթնի Սփիրսը համաձայնության է եկել հոր հետ11:44, 28 ապրիլի
Doja Cat-ը շատ համարձակ ու բաց լողազգեստով ցուցադրել է կազմվածքը10:35, 28 ապրիլի
Փերիս Հիլթոնը մերկացել է Flaunt ամսագրի շապիկի համար09:00, 28 ապրիլի
ԱՊՐԻԼԻ 28-Ի ՁԵՐ ՌՈՄԱՆՏԻԿ ՀՈՐՈՍԿՈՊԸ18:47, 27 ապրիլի
Wine story: JancisRobinson.com-ի գլխավոր խմբագիրը՝ Հայաստանում գինու արկածի մասին (exclusive)16:23, 27 ապրիլի
Օպտիկական պատրանքը կարող է ցույց տալ՝ որքան «փակ մարդ եք» դուք15:38, 27 ապրիլի
Ռասել Քրոուն կնկարահանվի «Էկզորցիզմ» սարսափ ֆիլմի գլխավոր դերում14:12, 27 ապրիլի
Քանյե Ուեսթի՝ պոռնո հարթակ բացելու հայտարարությունից հետո Բիանկա Սենսորիի երկրպագուները խնդրում են նրան բաժանվել ռեփերից12:10, 27 ապրիլի
Քիմ Քարդաշյանը տխրել է Թեյլոր Սվիֆթի նոր դիս-թրեքի պատճառով, բայց չի ցանկանում «կրակի վրա յուղ լցնել»11:31, 27 ապրիլի
Վահագ Ռաշը հետեւորդներին է ներկայացրել «Լուսամփոփի պես աղջիկ» երգի նոր տարբերակը