Сконами называются небольшие рассыпчатые печенья-булочки или маленькие хлебцы, быстрые и несложные в приготовлении, которые по обыкновению готовятся и подаются в английских домах к завтраку. Разновидностей сконов - множество. Они могут быть сладкими в них добавляют ягоды, фрукты и сухофрукты и несладкими - с сыром и беконом. Приготовить эти английские булочки можно очень быстро, практически к свежезаваренному чаю!
В данной статье предлагается один из классических рецептов выпечки.
Чтобы приготовить традиционные английские булочки сконы вам потребуются продукты по следующему списку: 260 граммов пшеничной муки, 50 граммов сахарного песка, две чайных ложки пекарского порошка, четверть чайной ложки соли, 75 граммов охлажденного несоленого сливочного масла, одно крупное яйцо, одна чайная ложка экстракта ванили, 120 миллилитров сливок (или смеси сливок с жирным молоком).
В миску нужно просеять муку, добавить к ней сахарный песок, соль и пекарский порошок, туда же следует положить мелко нарезанное охлажденное масло и порубить все это ножом до состояния однородной мелкой крошки.
Отдельно необходимо вмешать взбитое яйцо, сливки и ванильный экстрат, после чего соединить обе смеси и замесить мягкое тесто, в которое при желании можно добавить также изюм.
Получившееся тесто скатать в шар, а после обмять и раскатать толстым слоем, из которого вырезать круги диаметром 6-7 сантиметров (это можно сделать формочкой или обычным стаканом).
Кружки из теста следует выложить на застеленный пергаментом противень, смазать сверху молоком или сливками и выпекать в разогретой предварительно духовой печи в течение 15-20 минут, а после остудить.
Подают такие булочки обычно с топлеными сливками или джемом
Материал - iamcook.ru
Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram
13:53, 2 мая
Лиза Моряк о браке с Сариком Андреасяном: Секс – это основа крепких отношений13:20, 2 мая
Кендалл Дженнер поделилась секретами красоты12:56, 2 мая
«Пукающий Трамп»: «The View» обсуждает слухи о том, что бывший президент пускает газы в ходе суда12:17, 2 мая
Деми Мур восхитила поклонников своей нестареющей фигурой11:25, 2 мая
Стала известна причина расставания Ким Кардашьян и Оделла Бекхэма-младшего10:58, 2 мая
Шер рассказала, почему отказала Элвису Пресли09:00, 2 мая
ВАШ РОМАНТИЧЕСКИЙ ГОРОСКОП НА 2 МАЯ23:05, 1 мая
Инстасамка заявила о проблемах со здоровьем после филлеров: «Мешает мне дышать»20:40, 1 мая
Новые грани ИИ: «Калькулятор смерти» с пугающей точностью предсказывает, сколько вам осталось жить19:19, 1 мая
Wine Story. Винные тренды 2024 года: что будут пить любители вина?16:12, 1 мая
Franck Muller и S.T. Dupont представили зажигалку Master Lighter15:27, 1 мая
Ирина Шейк разделась для рекламной кампании Marc Jacobs