Сконами называются небольшие рассыпчатые печенья-булочки или маленькие хлебцы, быстрые и несложные в приготовлении, которые по обыкновению готовятся и подаются в английских домах к завтраку. Разновидностей сконов - множество. Они могут быть сладкими в них добавляют ягоды, фрукты и сухофрукты и несладкими - с сыром и беконом. Приготовить эти английские булочки можно очень быстро, практически к свежезаваренному чаю!
В данной статье предлагается один из классических рецептов выпечки.
Чтобы приготовить традиционные английские булочки сконы вам потребуются продукты по следующему списку: 260 граммов пшеничной муки, 50 граммов сахарного песка, две чайных ложки пекарского порошка, четверть чайной ложки соли, 75 граммов охлажденного несоленого сливочного масла, одно крупное яйцо, одна чайная ложка экстракта ванили, 120 миллилитров сливок (или смеси сливок с жирным молоком).
В миску нужно просеять муку, добавить к ней сахарный песок, соль и пекарский порошок, туда же следует положить мелко нарезанное охлажденное масло и порубить все это ножом до состояния однородной мелкой крошки.
Отдельно необходимо вмешать взбитое яйцо, сливки и ванильный экстрат, после чего соединить обе смеси и замесить мягкое тесто, в которое при желании можно добавить также изюм.
Получившееся тесто скатать в шар, а после обмять и раскатать толстым слоем, из которого вырезать круги диаметром 6-7 сантиметров (это можно сделать формочкой или обычным стаканом).
Кружки из теста следует выложить на застеленный пергаментом противень, смазать сверху молоком или сливками и выпекать в разогретой предварительно духовой печи в течение 15-20 минут, а после остудить.
Подают такие булочки обычно с топлеными сливками или джемом
Материал - iamcook.ru
Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram
15:08, 28 апреля
Сильвестр Сталлоне пишет мемуары13:30, 28 апреля
Бритни Спирс достигла соглашения со своим отцом11:44, 28 апреля
Doja Cat продемонстрировала свою фигуру в очень дерзком и откровенном купальнике10:35, 28 апреля
Пэрис Хилтон разделась для обложки журнала Flaunt09:00, 28 апреля
ВАШ РОМАНТИЧЕСКИЙ ГОРОСКОП НА 28 АПРЕЛЯ18:47, 27 апреля
Wine story: Главный редактор JancisRobinson.com о винном приключении в Армении (эксклюзив)16:23, 27 апреля
Оптическая иллюзия может показать, являетесь ли вы «закрытым» человеком15:38, 27 апреля
Рассел Кроу сыграет главную роль в предстоящем фильме ужасов «Экзорцизм»14:12, 27 апреля
Фанаты Бьянки Ценсори умоляют ее расстаться с Канье Уэстом после того, как он заявил о планах запустить порно-платформу12:10, 27 апреля
Ким Кардашьян расстроена новым дисс-треком Тейлор Свифт, но не хочет подливать масла в огонь10:37, 27 апреля
Селену Гомес огорчают стандарты красоты ее поколения09:00, 27 апреля
ВАШ РОМАНТИЧЕСКИЙ ГОРОСКОП НА 27 АПРЕЛЯ