Соль поваренная является минеральным природным веществом. Имеются свидетельства того, что добыча поваренной соли осуществлялась еще 3-4 тысячи лет до нашей эры в Ливии. Соль выпаривают из воды, добывают из недр земли, из морской воды.
Наверное, нет продукта проще и привычнее, а также более незаменимого, чем соль - она безусловно имеется на каждой кухне и без ее добавления не обходится приготовление ни одного блюда (за исключением, конечно же, десертов, да и то не всех).
Стоит отметить, что в разные времена к соли относились по-разному: в древности она, наравне с другими специями, ценилась баснословно дорого, а сейчас стали поголовно твердить о ее вреде для здоровья и сейчас даже принято называть соль «белой смертью».
Как же все-таки относиться к употреблению этого ставшего таким привычным и буквально незаменимым продукта и действительно ли соль настолько вредна для организма?!
Ну, во-первых, нельзя не отметить и сложно переоценить важность использования такого продукта, как соль в кулинарии - без нее практически невозможно представить вкус пищи - еда казалась бы нам пресной и невкусной, ну а также соль во многих случаях выступает в качестве консерванта помогающего сохранять продукты в течение длительного времени.
Помимо этого, соль действительно необходима для нормального функционирования нашего организма, который не способен самостоятельно вырабатывать данное вещество и должен получать достаточное его количество извне. Недостаток соли может вызвать различные проблемы со здоровьем, такие как нарушение переноса кислорода и питательных веществ, а также передачи нервных импульсов, также возможно понижение кровяного давления, ухудшение работы почек...
Однако не стоит также недооценивать и вред, который способна принести обычная поваренная соль, правда по большей части подобное возможно только в тех случаях, когда ее употребление превышает необходимую норму. К тому же соль способна накапливаться в организме, отлагаясь затем в суставах, на стенках сосудов или на некоторых органах, что приводит потом к различным заболеваниям.
Поэтому в потреблении соли всегда следует знать меру (суточная норма данного продукта равняется 15 граммам) и не превышать ее.
Ну и кстати, съеденные за один раз более 300 граммов поваренной соли приводят к летальному исходу!
Материал - medicinform.net
Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram
11:13, 4 мая
Серена Уильямс невероятно стройной в белом купальнике через 9 месяцев после родов10:17, 4 мая
Кайли Дженнер продемонстрировала плоский живот на фоне слухов о беременности09:00, 4 мая
ВАШ РОМАНТИЧЕСКИЙ ГОРОСКОП НА 4 МАЯ23:19, 3 мая
Восемь роскошных часов легенды Формулы-1 Михаэля Шумахера выставлены на аукцион22:08, 3 мая
Холли Берри увлечена своей менопаузой и говорит об этом публично21:14, 3 мая
Новая рубрика NEWS.am STYLE: Цветы дома и не только - Как не убить орхидею и заставить ее цвести20:26, 3 мая
Wine Story. Международный день Совиньон Блан: праздник любимого белого вина19:43, 3 мая
Мишленовские рестораны Копенгагена — самые дорогие в мире16:34, 3 мая
Macallan и Cirque Du Soleil объединяются для дегустации виски и смертоносных трюков15:25, 3 мая
Фаррелл Уильямс присоединяется к Tiffany & Co. для создания ювелирной коллекции Titan14:23, 3 мая
Кристен Стюарт и Оскар Айзек снимутся в гедонистическом триллере о вампирах 80-х13:55, 3 мая
Актриса Аня Тейлор-Джой пришла на премьеру в платье, в котором невозможно сидеть