Итальянский ликер Лимончелло пользуется популярностью не только у себя на родине, он хорошо известен во всем мире. Благодаря простому рецепту и общедоступным ингредиентам его приготовление не вызывает трудностей даже у начинающих кулинаров. Сегодня мы поговорим о том, как сделать Лимончелло в домашних условиях. Для любителей ликеров этот напиток станет настоящей находкой. Он готовится из лимонной цедры по рецепту региона Кампанья.
Ингредиентов вам потребуется немного: штук 10-12 лимонов, литр этилового спирта или два литра водки, 600 грамм обычного сахара, столовая ложка соды. Кроме этого, советуем запастись марлей и одной воронкой.
Хорошо вымойте лимоны и снимите с них цедру. Делать это нужно очень аккуратно, чтобы не зацепить белую часть под цедрой. Если зацепите, лимончелло получится горьким. Из очищенных лимонов можно варить варенье или смешать с медом – тоже вкуснятина!
Полученную целру помещаем в банку, заливаем спиртом или водкой, оставляем на 20 дней. После этого фильтруем пожелтевший спирт. Цедру выбрасываем – вам она больше не пригодится.
Чтобы сварить сироп, растворяем сахар в одном литре воды, ставим кастрюлю на огонь и кипятим минут 10 на медленном огне. Остужаем и вливаем сироп с лимонный спирт. Хорошо перемешиваем, герметично закрываем и ставим в теплое холодное место еще на месяц. После этого лимончелло можно употреблять в пищу.
Материал- alcofan.com
Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram
12:20, 17 мая
Дебют «Мегаполиса» в Каннах сопровождался 7-минутными аплодисментами стоя10:05, 17 мая
Актер из сериала «Папины дочки» пропал в Москве09:00, 17 мая
ВАШ РОМАНТИЧЕСКИЙ ГОРОСКОП НА 17 МАЯ23:20, 16 мая
Певица Мариам Мерабова призвала россиян не прощать назвавшую их холопами Пугачёву22:28, 16 мая
Мерил Стрип вспомнила о съемках в опасной постельной сцене20:28, 16 мая
InTouch: Аффлек и Лопес разъехались и готовятся к разводу спустя два года брака19:04, 16 мая
Александр Дулин: Я бесконечно счастлив вернуться в Армению!16:12, 16 мая
Душераздирающее признание Бритни Спирс о её семье после многолетней вражды15:24, 16 мая
Певица Валерия объяснила причину отсутствия мужчин в жизни Бузовой11:36, 16 мая
Готовящаяся стать мамой Хейли Бибер продемонстрировала свой округлый животик09:00, 16 мая
ВАШ РОМАНТИЧЕСКИЙ ГОРОСКОП НА 16 МАЯ23:19, 15 мая
Загар без солнца, не выходя из дома