Пирог, приготовленный по предложенному рецепту сочетает в себе замечательные шоколадного теста и нежной творожно-абрикосовой начинки, создавая потрясающее и просто неповторимое сочетание, ну а посыпка пирога штрейзелем с привкусом какао прекрасно дополняет вкус такой выпечки!
Требуемые составляющие: для теста - 300 граммов муки, 130 граммов сахарного песка, 125 граммов мягкого сливочного масла, одно яйцо, пол пакетика разрыхлителя, одна-полторы столовых ложки порошка-какао; для начинки - три яйца, 150 граммов сахара, 700-800 граммов консервированных абрикосов, пол килограмма творога, 250 граммов сметаны, один пакетик ванильного пудинга, ванильный сахар; для штрейзеля - 140 граммов сливочного масла, примерно 200 граммов муки, две чайных ложки какао-порошка, 100-120 граммов сахара.
Смешать муку, разрыхлитель, сахар и какао, а также отдельно перемешать масло и яйцо, после чего соединить с сухими ингредиентами и замесить тесто. Отправить тесто на 10 минут в холодильник.
Из консервированных абрикосов, творога (предварительно протертого через сито), сметаны, яиц, сахара и ванильного сахара, а также сухого ванильного пудинга приготовить начинку, смешав все ингредиенты.
К маслу для посыпки постепенно добавить муку, перемешивая массу до состояния крошки, а затем добавить какао-порошок и сахар и перемешать.
Охлажденное тесто раскатать и выложить пластом в смазанную маслом и посыпанную немного мукой форму, а на него сверху выложить равномерно начинку и посыпать штрейзелем. Выпекать при 200 градусах в течении одного часа.
Источник - Otvetin
Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram
15:08, 28 апреля
Сильвестр Сталлоне пишет мемуары13:30, 28 апреля
Бритни Спирс достигла соглашения со своим отцом11:44, 28 апреля
Doja Cat продемонстрировала свою фигуру в очень дерзком и откровенном купальнике10:35, 28 апреля
Пэрис Хилтон разделась для обложки журнала Flaunt09:00, 28 апреля
ВАШ РОМАНТИЧЕСКИЙ ГОРОСКОП НА 28 АПРЕЛЯ18:47, 27 апреля
Wine story: Главный редактор JancisRobinson.com о винном приключении в Армении (эксклюзив)16:23, 27 апреля
Оптическая иллюзия может показать, являетесь ли вы «закрытым» человеком15:38, 27 апреля
Рассел Кроу сыграет главную роль в предстоящем фильме ужасов «Экзорцизм»14:12, 27 апреля
Фанаты Бьянки Ценсори умоляют ее расстаться с Канье Уэстом после того, как он заявил о планах запустить порно-платформу12:10, 27 апреля
Ким Кардашьян расстроена новым дисс-треком Тейлор Свифт, но не хочет подливать масла в огонь10:37, 27 апреля
Селену Гомес огорчают стандарты красоты ее поколения09:00, 27 апреля
ВАШ РОМАНТИЧЕСКИЙ ГОРОСКОП НА 27 АПРЕЛЯ